亲自勾一杯酱香美酒

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你知道茅台镇酱香型白酒吗？

你知道怎样勾调酱香型白酒吗？

你知道酱香型白酒各轮次风格的区别吗？

你知道酱香型白酒到消费者有多少工艺吗？

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在这里，你都能一一了解，一一实践，这是一间品酒室，是一个酒痴在家里特意装修出来的。他因着对酱香酒的喜爱，从一个厨师变成了品酒师和勾酒师。看到太多人把其他香型白酒错当茅台酱香酒，看到很多爱酒人对神秘茅台酒的向往而无门，于是把品酒室搬到了遵义市新蒲新区。

他是一个退役老兵，是新蒲镇粮管所的下岗职工，他的家就在粮管所内，因门口不起眼，第一次给他拉酒来的师傅开车来回错过了两次。后来亲自去接并充当临时交警，车子才得以进去。进粮管所大门后是一排曾经辉煌过的装粮食的立材板房，看见这样的房子，七十年代以前生的人们都会联想起那时排队的情形，每个人都带着麻布口袋、背篼，拿着粮本或粮票，有三三两两聊天的，也有默默跟着队伍移动脚步的。然而眼前此地当然与记忆中的繁华完全不同，那些房屋已经破烂不堪了。放下回忆，接着往里走就会看见一个未纳入文明建设的垃圾池和老厕所，绕过垃圾池往右就能看见一扇双开的玻璃门，推门而入，品酒室的布置不算精美，但却简单大方，整体呈现乡村与后工业混合的风格。这里虽然麻雀般小，但是有品牌酒的展示，也摆放有茅台镇特色的大酒坛，自然茅台镇酱香散酒就装在那里，展示柜上还放着品酒杯，随时恭候客人的品味和鉴别。而七个轮次的酒整齐排列，象士兵静候将军的调遣。

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一个巷子深处的品酒屋，它像高山上的消息树，燃烧起酒精的灵魂，飘游在清醒与模糊之间，给予你鉴别真假好坏的能力，也给予你胡思乱想的空间。你愿意说，它就听着；你不想说，它就带你周游；你不想走，它就陪你席地而坐。它会捡起人们丢弃或者遗失的故事，小心翼翼存放在酱酒中，发酵……

电影《卡萨布兰卡》里有句话，你现在的气质里，藏着你走过的路，读过的书和爱过的人。是的，这个独具魅力的品酒屋里，也藏着主人走过的路，藏着主人的故事。你也有故事吧，这里有酒在恭候。

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