秭归橙子格格
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爱心土豆饼

爱心土豆饼_第1张图片

食材 :

土豆2个          玉米淀粉少许          盐1勺 

油适量                      番茄酱少许

做法步骤 :

土豆去皮洗净，切条，上蒸锅蒸

爱心土豆饼_第2张图片

蒸熟的土豆，取出，压成泥

爱心土豆饼_第3张图片

加入盐

爱心土豆饼_第4张图片

淀粉分几次加入

爱心土豆饼_第5张图片
揉成一个不沾手的面团
爱心土豆饼_第6张图片

把面团擀成厚薄均匀的面饼

爱心土豆饼_第7张图片

用大爱心模具按压

爱心土豆饼_第8张图片

取掉爱心饼，把余下的面揉成面团，继续前面的操作，按压，剩最后一点面时，直接放入爱心模具中，压平

爱心土豆饼_第9张图片

都做好

爱心土豆饼_第10张图片

再用小爱心模具按压，不能压到底部，力不要太大，不然压断了

爱心土豆饼_第11张图片

锅里倒入油，烧成七八成热，倒入爱心土豆饼，小火油炸，炸至黄色，翻面，炸好后，捞出控油

爱心土豆饼_第12张图片
可以直接开吃，也可以沾上番茄酱
爱心土豆饼_第13张图片

烹饪小技巧 :

①淀粉分几次加入土豆泥，如果喜欢土豆浓郁味的，就少加淀粉②全程小火③饼的厚薄程度根据自己的喜好而定。

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