为什么葡萄酒杯需要有杯梗？红酒招商加盟|柏觅酒业

侍酒是一门大有学问的艺术，从储存葡萄酒到选择合适的酒杯，每一步都是至关重要，都会影响到葡萄酒在饮用中的表现。而想要保证葡萄酒在杯中能真实充分地展现其风采，就得选择合适的酒杯来品酒，这就意味着我们需要对葡萄酒杯有足够的了解。那么你可曾好奇过，葡萄酒杯的杯梗有什么作用呢？

或许你会觉得葡萄酒杯的杯梗并没有什么太大的作用，但柏觅酒业可以告诉你，事实上它是非常重要的角色。传统的葡萄酒杯之所以都带有杯梗，是因为有无杯梗会影响到葡萄酒在杯中的表现。其中奥秘就在于，如果没有杯梗，我们在饮用葡萄酒时，只能用手握住杯肚，这时手部的热量会通过酒杯，传递给酒液，使之温度上升，从而破坏葡萄酒原有的口感、香气和风味。而有了杯梗，我们就可以在不接触杯肚的情况下，稳固地持杯，有效避免了手掌的温度对酒液温度的影响。对于适宜在较低温度下饮用的葡萄酒，这一点就显得尤为重要。

但杯梗的用处并不局限于这一方面。我们可以通过握持杯梗，更方便地将酒液靠近光源，以便准确地观察其颜色并评估酒款是否有缺陷。而且我们也可以更轻松地晃杯，让葡萄酒充分呼吸。再者杯梗的存在，还可以防止在杯肚外壁上留下指纹。此外带有杯梗的葡萄酒杯更加优雅美观，非常适合在正式场合使用。

柏觅酒业要提醒的是，带有杯梗的葡萄酒杯也存在一些缺陷。相比较于无梗酒杯，它们比较脆弱易碎，容易在杯梗处断裂，所以在清洁和打包存放时需要格外小心。

杯梗的主要目的在于为品鉴者提供便利，并避免人体的温度对葡萄酒的口感、香气和风味造成的不良影响。如果要享用适宜在较高温度下饮用的红葡萄酒，我们可以选择无梗酒杯。但对于桃红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，若想要真实地捕捉它们的美妙之处，有杯梗的葡萄酒杯才是最佳选择。

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