特罗姆瑟游记之 在一瓶水三十块钱的地方吃什么

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在微信上，海静姐给我推荐了特罗姆瑟的几个超市，物价相对低廉。其实，我早闻北欧物价之高，在奥斯陆转机时一见咋舌，吓得我饭都没敢吃。

欧洲的物价很不均衡。拿矿泉水的价格举例（此处仅讨论最低价），在德国耶拿的Netto超市（德国随处可见的平价便民超市）里，一瓶2L的矿泉水是 0.19欧，水瓶押金0.25欧（还瓶子时可退）；捷克的物价也差不多；在法国巴黎的平价超市里，一瓶500ML左右的小瓶矿泉水大概1欧左右；瑞士的连锁超市COOP，价格比巴黎稍高；柏林机场的500ML矿泉水最低在2-3欧，奥斯陆机场基本上没有低于30克朗（折合成欧元是3欧多）的；挪威最便宜的KIWI 超市里，价格最低的小瓶水是15克朗左右。要知道，德国有些地方水污染比较严重，比如我生活的耶拿，对于中国人来说，自来水是不能直接饮用的（我家的烧水壶一个礼拜就能积很明显的一层水垢）；当然德国人也这么喝，那就别怪他们早早发际线后退了。法国有著名的依云矿泉水。而挪威的水质是非常好的，自来水可以直接喝，而且很清甜，像我小时候每年去唐山时路过的君子口的泉水的味道。说个题外话，有那么几年，去唐山没有高速公路，路上必经一个叫“君子口”的村子。一到君子口，我妈会让我爸停下车来，拿出准备好的几个空瓶子去路边的小溪灌水。总是能看见成群的洗衣洗菜的农妇，笑着和我们攀谈。我也不知道为何一条溪，洗衣洗菜还能直接喝，不深究。还记得有妇女跟我妈打趣说，以后你女儿长大了让她嫁到我们这来，我们这山好水好，养人。没过十年吧，那条水质清冽的小溪已经变得乌漆麻黑，再也不见溪边洗衣的农妇。后来高速建好，去唐山也不会再走这条路了。

说回特罗姆瑟。我下了飞机，房东带我先去了住地附近的KIWI超市。后来我多处比较，发现这家物价也是最低的。我在超市迅速逛了一圈，拿了一小瓶矿泉水和一个长面包三明治（？），一共花费65.8挪威克朗，折合欧元7欧多，人民币约56元。对于一整天长途奔波，火车飞机再转机的我来说，这是我在这家超市里能够找到的最便宜最快捷的填饱（?）肚子的食物了。

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对于北欧的高物价，我早有应对准备。出门的前一天晚上，我在家里烙了两块鸡蛋薄饼，我们遵化土话叫“咸识（音）”，里面撒了胡萝卜丝，青椒丝，葱丝，土豆丝，鸡蛋也放得很足，营养够了。这是我出门第一天的早饭和午饭。2017年了，还有留学生像我这样，出门自带干粮的吗？恐怕很少了（哈哈哈）。同时，我的小行李箱里还塞了一打德国著名的巧克力榛子威化饼Knoppers，以及一大袋Netto的面包（室友潇文推荐的，便宜大碗好吃），这两样加起来不到5欧，是我每次出去旅游的标配，用来路上充饥以及早晚懒得买饭时吃，大概够五顿早饭的量。虽然欧洲的廉价航空只允许带10公斤的登机行李，且没有托运行李份额，我还是拿出了一条花裙子，装上了物质食粮。

头一晚在KIWI超市我就留意着，未来几天可以买点啥吃。来之前已经获知房东允许租客使用厨房，路上也跟房东商量好了。看来接下来每天都能吃上热的了。没错，第二天我就买了几包方便面，玉米，蟹棒，基围虾，土豆，还有水果。不愧是KIWI超市，超市里的kiwi（猕猴桃）才3克朗一个，或许是特罗姆瑟唯二一个价格为个位数的商品了。另一个个位数的是我选的方便面。酸奶也有不太贵的，买，营养一定要均衡。后来我还买过半成品小肉丸，可惜没挑到好吃的。

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对于在一个城市5天的停留，我在吃这方面的安排通常是，一到两顿正餐，可以稍微贵一点，吃当地特色的，或Tripadvisor（猫头鹰）上评价特高的；一到两顿中等偏低的，体会一下民风；剩下的早晚饭随便凑合就行，一般去超市买当地人爱吃的面包水果，以及我带的干粮。欧洲水果酸奶都不贵，面包种类多口感好，我吃的比在国内营养多了。

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特罗姆瑟市中心就几条街，猫头鹰上推荐的也不少。我顶爱吃海鲜，尤其是螃蟹。可惜这时候并不是帝王蟹的捕捞期；而且，即使在这里，帝王蟹也很贵，房东说一公斤至少得60欧。我还是挑了一家做帝王蟹的餐厅，在海边，离我那天晚上要去的市政厅也就不到两百米。餐厅气氛很好，你客客气气的，服务员也不会太给脸色看。点了一道帝王蟹腿，味道真的很好，蟹肉很鲜，酱汁味道浓厚，又不会盖住蟹肉的味道。我还跟服务员额外又要了一份面包，抹上黄油，贼香贼香。我尽量克制自己的吃相，边吃边看窗外停泊在岸边的大船，还有对岸雪山和发着光的三角形教堂，心满意足。

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第二天晚上我又去了那家餐厅，点了一道当地特色的鱼汤，是那天的special。这里有个小建议，如果在国外餐厅不知道点什么，那就问服务员当天的special是什么，照着点就对了，价格应该不会太贵，或者是当季特供，或者是主厨推荐。鱼汤大概是用奶油煮的，汤是奶白色，还有奶酪的味道；鱼肉两块，好像不是这道汤的重点似的。参加观鲸团的时候，在海上，船上免费提供这种汤。其实味道是相似的，只不过渔家菜粗犷一点。但是我在船上已经晕得七荤八素，汤只喝了一口，暖暖手，就还给了渔家女，连连道歉。现在花着钱再尝这道汤，感觉差强人意，因为价格不低，也只好小口一点点都喝净了。鱼肉的蛋白质还是很优质的。

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我还逛了两家海产店，以及各家超市的海鲜区，都没有看到卖螃蟹或者蟹肉罐头的，颇为遗憾。三文鱼倒是很新鲜。我不喜欢吃生肉，刺身也几乎不吃，但在特罗姆瑟吃的日本寿司，就真的让我享受到了新鲜鱼肉的美感。我买的是牛油果还有一种深红色的鱼的寿司，搭配姜片和寿司醋，味道也还行，主要是口感好。这边的虾也很不错，我在超市买的散装冷冻虾，配着面吃。鸡汁儿味方便面，配蟹棒大虾，超满足；饭后一瓶挪威啤酒，在暖气房里，赛神仙。

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在SAMI集市上，有一些摊位还售卖SAMI族特色的鹿肉料理，我出于好奇和饥饿买了一个鹿肉汉堡，面包片里面夹着一块厚实的鹿肉馅饼，配上青红椒和自制酸奶果酱。我咬了一口，对着摊位里面的老奶奶说，super。又咬了一口，折回去，问她老人家再给我加了两勺果酱，又咬了两口。说实话，鹿肉真吃不惯。

在国外吃饭的时候，一定要提前想一下描述味道的词汇，不然外国友人问起来，卡壳了，显得很没礼貌。虽然有些食物的味道，用中国话来说，真是不可描述。我就碰到过这种事。所以后面不管吃啥，别人问好不好吃，直接说delicious就好。如果真的好吃，表情自然流露就好了；真的不好吃，也可以说说我们中国怎么烹饪的，多么和谐。毕竟我们出国吃的是经历，是见识，是文化，至于那点口腹之欲，面包不能满足么？不能？那还有肯德基麦当劳呢。

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回家一称，嗯，瘦了一公斤。