俗话说，“吃好葱姜蒜，病痛少一半”
大蒜是我们厨房里的常客
没曾想加上这些食材一起吃
还有更加强大的保健养颜功效！
大蒜的功效
抗衰老
大蒜里含有抗细胞氧化的物质，可修复日晒后沉淀在肌肤中的有害物质，增加皮肤的弹性，延缓皮肤衰老。
减肥
大蒜含有的营养物质可促进人体新陈代谢，降低血脂和胆固醇，起到减肥瘦身的功效。
止咳
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。患轻微咳嗽病症的朋友，可以试着将大蒜捣成泥，放在纱布上，用胶布将纱布贴在脚心涌泉穴处敷2-5天可起到缓解作用。
止泻
少许大蒜还能够缓解由细菌导致的腹泻症状。腹泻患者可以将去皮大蒜50克搭配大米100克，加入盐、姜丝、油少许熬制成粥食用。注意，大蒜烹调不宜过熟，否则会降低疗效。
预防糖尿病
大蒜可促进人体胰岛素的分泌，迅速降低体内血糖水平，并可杀死诱发病症产生的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
保护肝功能
大蒜中的微量元素，能够促进血液循环并清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
保护心脏
将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃，更有助于心脏健康。这是因为新鲜生蒜里面，含有能够有效促进人体血液循环的物质，从而起到保护心脏的作用。
缓解关节炎
大蒜可以防治因风寒湿气而导致的关节炎症状。可使用干净的棉布在膝盖上缠两层，取3-4颗大蒜捣成蒜泥敷在布上，再用塑料袋膜包扎敷两个小时。药取下后，用干净棉布把双膝裹起来即可。
大蒜加一物 青春常驻
蒜加红酒：降脂瘦身
功效：
由葡萄酿制而成的红酒，含有大量抗肌肤衰老的物质，同时还能促进细胞新陈代谢。搭配大蒜，可以起到分解人体内脂肪的作用，能够活血化瘀、促消化、促排便，起到降脂瘦身的强大功效。
食用方法：
准备红酒2升，大蒜剥皮，可整瓣也可切碎后放到红酒里，泡5天以后便可饮用。每天饮用三勺，还可再搭配吃3瓣蒜，轻松降脂瘦身。
蒜加蜂蜜：护肝养胃
功效：
蜂蜜里面含有丰富的酶和多种维生素，能够起到润肠通便、排毒美白的功效。蜂蜜与大蒜搭配，可以减轻体内的排毒负担，保护肝脏的同时还能养胃，功效甚佳。
食用方法：
准备大蒜200克、蜂蜜500毫升。将大蒜去皮，拍碎后放到蜂蜜里泡一个月即可取出食用或泡水喝。
红糖拌蒜：抗菌止泻
功效：
红糖具有益气补血、健脾暖胃的作用。配合大蒜强大的抗菌效果，就可轻松防治细菌性腹泻症状，告别病怏怏的状态。
食用方法：
准备大蒜50克、红糖30克。将红糖水煮开加入蒜泥，搅拌均匀。还可加入适量茶叶当茶饮用，可迅速止泻。
米醋拌蒜：预防感冒
功效：
大蒜中的“蒜素”能够帮助维生素的吸收，并且具有抗菌作用；醋也同样具有很好的抑菌和杀菌的作用。两者结合，能有效解热散寒、预防感冒，强身健体。
食用方法：
准备大蒜300克、冰糖300克、陈酿米醋600毫升。将蒜去皮洗净放进容器中，加入陈酿米醋，再加上冰糖，密封腌制一个月即可。每天吃2-3瓣醋泡大蒜，解热驱寒、预防感冒，还具有抗衰老的奇效。
绿茶拌蒜：清热解暑
功效：
多喝绿茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，有助于延缓衰老、醒脑提神。大蒜和绿茶同饮，能中和寒气，清热解暑，同时茶叶也能抑制大蒜的异味。
食用方法：
取2-3瓣蒜捣成蒜泥，放置15分钟。将3-4克绿茶加水400毫升烧开，再把蒜泥倒进去，加入少量的糖放凉就可以了，分次于当日喝完。
蒜加花生：护肾补肾
功效：
花生营养成分丰富全面，能够起到健脾健脑、利肾去水的作用。加上大蒜可以达到补肾护肾的强大功效。
食用方法：
准备花生米150克、大蒜100克，煮至烂熟调味即可食用。可隔天1次，连服2-4次，成效显著。
鸡蛋蒜泥：开胃消食
功效：
将鸡蛋与蒜搭配食用，可用于防治胃寒腹冷，起到开胃消食的功效。
食用方法：
将鸡蛋4个煮熟去皮，加入花椒、大料、桂皮、干姜，文火慢煮约1小时，取出捣碎放凉。大蒜6-8瓣加盐捣烂成泥，与鸡蛋混匀即可。
食用禁忌
眼病患者
大蒜味辛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。
肝炎患者
大蒜虽能保护肝脏正常运作，但也容易助长肝火。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
挑选方法
看颜色
选择购买紫皮的大蒜，这种蒜的蒜味重，其杀菌功效会更强。
看形状
一般好的大蒜是圆形的，如果是扁的或者是有缺口的则为不好的大蒜。
看果粒
有些大蒜的饱满度非常高，这样的大蒜一般都会裂了开口，一粒一粒的分散开，但还是会靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜最好。
看蒜尖
有些大蒜可能因为保存方式不当，就会导致大蒜发芽，发芽了的大蒜，外面的蒜瓣都是空的，所以，这种蒜也不建议购买。
用手摸
用手摸一下大蒜，如果蒜瓣有凹陷下去的话，则说明蒜瓣有可能出现了发霉或者是坏掉。
捏软硬
好的大蒜都是硬的，没有软的感觉。如果捏到软的大蒜，则表明大蒜有可能快发霉了，或者已经出现了变质。
图文来源：一路风景一路歌
