闽东日记(D8日)

福建之北,古称闽东,有海上花园,有百里画廊,此处叫宁德。宁德下辖二市(县级市)六县,地广人稀,山高路远,交通及其不便。东部沿海地区相对来说要好些,但峡湾糜集,航道雍塞,一个潮汐之间大船就坐滩动弹不得,故世人云“闽东地无三尺平,海无三里宽”,生活极为艰辛。在此地待久了,远离现代文明的声色诱惑,静以修身,俭以养德是没问题的。去过宁德,蕉城区万达广场是没有星巴克和太平洋的,宁德南财富广场倒是有个麦当劳。去过辖下的福安、霞浦和柘荣,唯一记怀的霞浦长春镇那家佛跳墙老店也踪迹无寻;福安烤鸭不错,但也只是在闽东地区小有名气,若放之江南,那是端端无人问津的;柘荣倒是个意外的收获,山珍众多,山水奇秀,更是赫赫有名的太子参原产地。福建秋天里的雨水奇多,与江南夏初的“黄梅天”有得一拼,湿气大且阴冷,没有炖罐是万万熬不过去的。说起炖罐那就是福建一绝了,大家熟知的沙县小吃的炖罐,就是出自福建三明市。最近迷上了晚上去镇上夜市吃炖罐,乌鸡的、乳鸽的、牛杂的、墨鱼的……连吃了一周都不带重样的。食材是寻常的,汤底的药材倒是五花八门,认得出来的几种就是当归、白芷、党参、百合之类的,但祛寒补气,滋补养生是肯定的。今天吃火锅,觅食材时偶遇雪蚶,与毛蚶相比,更是大补血气。雨夜漫长,且待围炉夜话,会须一饮三百杯!

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