酸菜种植到制作全过程（7-7）

橙宝 :

亲亲！

瞧瞧青菜成熟了，我们在做酸菜哦。

你爱吃酸菜吗？我特别爱吃。酸菜可以直接炒了吃，也可以炒腊肉、煮酸菜鱼，怎么弄怎么好吃。但是，制作酸菜很不容易。酸菜是由青菜做的。

把青菜种子播种到苗圃里，长那么大了就拔青菜小苗苗去栽种。

10 / 16 日

背到地里。干旱，种不了菜菜。

就用锄头打窝，一窝一窝隔的远点，因为青菜长成熟特别大棵，密了会长不开。然后牵细水管浇水（细水管，水量小，泥土才会充分吸收水）。

栽种

栽好后再浇一次水

65棵全部栽种结束

一天天长大

青菜沐浴在阳光下，成熟了。

2 / 16 日

砍了背回家，好大一棵，我们都好高兴。

背筐可以背橙子，也可以背青菜，唯一不同的是青菜可以漫出来。

用刀削成一片片叶，摆开晒。

2 / 17 日

收起来洗干净，沥水，切碎（也可以不切，吃时再切），撒盐。盐不能太多，会咸，也不能太少，会酸。

2 / 18 日

下面放个大盆，因为会留好多蔬菜汁。

上面用一个大簸箕盖着。

放一晚上，第二天装到泡菜坛，大功告成。