只属于你的美食

      一个海滨城市，一个到处弥漫着咸咸的海味的地方，空气中都充满了海鲜的腥香。你——北海，我的家乡，是一个让我魂牵梦绕的海城。我十分幸运我是北海人，可以一年四季品尝到美味的海鲜，留恋于海的滋味。

        每当想起香脆入味的椒盐皮皮虾，清甜爽口的清蒸螃蟹，可口美味的鳗鱼饭，脆嫩多汁的清烧鱿鱼，一口下去嘎嘣脆的炸虾仁……口水不自觉溢出，所以不管身处何处，都想回那座熟悉的城尝一尝熟悉的味道。

      椒盐皮皮虾，皮皮虾也称弹虾，有“子”的皮皮虾是懂货人家的首选，这样的皮皮虾肉更多，更甜。皮皮虾原本的脆嫩配上椒盐的香，二者的融合十分恰当，就呈现出了独有风味。

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        清蒸螃蟹，螃蟹的种类很多，花蟹，红蟹，青蟹，毛蟹……不同的品种不同的价位，但都有一种共同的吃法——清蒸。就是直接把螃蟹洗净，直接放锅里蒸，加点盐即可，不用多加其他调料，这样就可以最大限度的保留螃蟹原有的味道。螃蟹最有营养的一处莫过于它的蟹黄，金灿灿的，就像染色了的奶油。

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    鳗鱼饭，一般取鳗鱼的背脊肉，将小刺处理干净，洗毕，放锅里将鱼的两边煎至金黄，再淋上预先调好的酱汁，最后收锅，将鳗鱼放在刚煮好的软饭上，淋上锅底的汁。当饿意来袭，趁热品尝一口这美味，简直无法用语言形容它的美。

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      清烧鱿鱼，因为鱿鱼无刺无骨，吃起来方便，所以鱿鱼一直是我最爱的鱼类。将鱿鱼洗干净，切出自己喜欢的形状，煮好装盘，淋上汤汁，感觉隔着屏幕都能闻到鱿鱼的清香。

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    炸虾仁。相对于其他海鲜产品，虾可能是众多人都不陌生的一种，也是最常吃的一种，虾的吃法很多，只要你喜欢就能烹饪出不同味道不同形状的虾。而炸虾仁是最香脆的一种，将剥好的虾仁扔进炸粉中，转上一圈，放进滚烫的油锅，分秒即可享受美食。

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      每个城市都有属于自己独特的美味，山珍独属于靠山的城市，而海味则属于傍海的城市。靠海的城市千千万万，海鲜品种也都相差无几，但是不同的吃法就有各种地方的不同味道，在我心中，北海味道是其他靠海城市所代替不了的。有爱的味道，有思念的味道，也有家的味道。

        如今在外地求学，梦里时时渴望着回家乡尝一口那熟悉的味道……