唐三镜酿酒设备-酿酒技术之红枣酒如何酿制才好喝

红枣酒就是用红枣酿造的酒以及用红枣配制的酒，红枣的作用是很多的，补气，养血。对于女性朋友来说是非常的好的。那么红枣酒如何酿制呢?红枣酒的酿制方法一起来看看吧!

1.  红枣酒一般是选用的无病虫害的残次红枣做酒，但是必须清除霉烂等杂质。 

2.清水在洗果机内清洗干净，置于夹层锅中加入其干重3到5倍的水，在2个大气压的压力下加热至沸，在90摄氏度左右下维持30分钟停止加热，使其自然降温至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小时，使果实充分吸水，以利破碎。

3.将浸过的果实用破碎机破碎成红枣泥.

4.将澄清果汁加5%到10%的人工培养纯种酵母液,保持16到20摄氏度发酵5到6天后，进行换桶，转入后发酵。

5. 用虹吸方法将果酒移至另一干净桶中。主发酵后的红枣酒一般酒精度为3%到9%。应添加蒸馏果酒或食和酒精提高酒精度。保温15到20摄氏度，时间为30到50天，酒脚集中后经蒸馏得蒸馏酒，用来调酒度。

6.经后发酵的新酒，需1到2年的陈酿，之后进行次过滤，并进行糖度、酸度和酒度的调整，以满足人们的口味要求。澄清后的红枣酒用果酒灌装并密封，然后送入加压连续式杀菌进行杀菌并冷却，终得到成品红枣酒。

唐三镜酿酒公司是一家综合性品牌公司，销售酿酒设备和提供酿酒养殖技术，全套技术都是免费教学，由贵州省仁怀市茅台镇怀庄酒厂提供技术。为了帮助更多学员走向成功之路，让更多学员了解唐三镜酿酒设备，实操免费学习以下技术：（一般3~5天的学习时间） 

1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒等。 

2、各种香型酒：浓香型、米香型、清香型、酱香型等。 

3、各种水果酒：梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒等。

4、各种特色酒：药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。 

5、各种辅产品：饮料、果冻、奶茶、酱油、醋，酒糟配饲料科学养猪技术等。

公司流程：先免费学习技术，觉得可行再跟我们购买设备，一对一教学，随到随学，学会为止。 

提供服务项目：白酒酿酒设备厂家直供-酒曲提供-唐三镜酒代理-酒厂的商标授权

欢迎各位朋友前来参加和学习！更多酿酒技术知识，百度搜索“唐三镜林迎凤”即可了解详情