【吃货涨姿势】家里油壶不清洗,这样清洗让你用得放心

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家里的油壶经常油腻腻

但是大部分人并没有清洗的习惯

你是不是也一罐子油用完之后

接着放入新油继续用

这可是巨大的健康隐患呀

为了家人一定要重视! 

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油脂氧化和酸败

不知道有多少人,家里的油壶摸上去都是黏糊糊油腻腻的,每次拿完油壶,是不是都想立马洗手?

如果油腻腻的油壶长期不清洗,油壶中的油垢和残油容易发生油脂氧化和酸败,如果把新买来的油直接倒进这个“被污染”的油壶里,让每天的食用油都变得不健康。

油脂氧化、酸败很容易发生,它的三个元凶正是:温度、氧气、光照。

油壶如果像老汤一样“续杯”,接触了大量空气,哪怕常温,也会很容易酸败。尤其是在天气炎热温度高时,油脂发生氧化的几率会大大增加。

油 脂 氧 化 的 危 害

油脂氧化会破坏油脂中的必需脂肪酸和维生素E,还会产生对人体有害的“自由基”。自由基有促进人体衰老的作用,体内含量过多,会加快人体的老化速度。

除此之外,还会产生有毒物质,危害着人体的健康。酸败油脂急性中毒还会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

所以为了健康,食用油要新鲜,油壶一般一个月左右就要清洗一次!

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清洗油壶

大 米

大米和清水产生的淘米水中带有的淀粉类物质,可是吸附油污的好帮手。抓一小把米粒,装点水倒在油壶中,如果油污顽固,可以再滴一滴洗洁精进去。

然后横过来充分摇晃,让米粒接触到瓶壁,连刷子都不用,米粒的碰撞就可以起到刷洗的作用。

洗完一遍后接着倒水再摇晃一次,最后冲干净后,会发现瓶壁的油污彻底干净了!

鸡 蛋 壳

同样摇晃的方法,还可以用鸡蛋壳!鸡蛋壳内壁上含有丰富的的蛋白酶,蛋白酶同样可轻松除去油污。碎鸡蛋壳和热水在油壶中充分晃匀,一会儿油壶就能干净了。

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小 苏 打

除了内壁,有时候整个油壶都脏,用小苏打加热水也能轻松清洗!把小苏打和热水搅匀后,油壶拆开,泡进去,至少浸泡1小时,太脏的地方直接撒小苏打,浸泡时间越长越省劲儿。

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面 粉

面粉的功效也是同理,油壶油腻腻,直接撒上面粉搓,搓完再冲干净,也能很轻松的带走油污。

油壶每次清洗完一定要充分晾干才能使用哦,因为一旦有水分存在,就会加速油的氧化酸败~

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食用油保存

记住,食用油通常是18个月的保质期,其实只是食用油开盖前的保质期。开盖之后的食用油寿命已经和包装上的保质期没有关系。

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家用厨房一般的存储条件,只要保证满足:避光、低温、干燥、密封,食用油基本可以保存2~3个月。

选 玻 璃 油 壶

市面上至少有两种不同材质的油壶:塑料油壶和玻璃油壶,最好用玻璃或者陶瓷器皿来盛油,因为他们都比较稳定。

塑料油壶装的食用油中可能会溶进增塑剂,特别是在温度较高的环境下,增塑剂的有害性就会显现出来。另外,也不能用金属油壶来盛油,金属离子会加速油脂的氧化酸败。

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油 壶 尽 量 远 离 灶 台

很多家庭为了方便用油,直接把油罐放在天然气灶旁,但是,高温环境下会加速食用油的分解速度,通常温度每增加10℃,油脂的酸败速度就会增加一倍。所以最好远离灶台。

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新 旧 油 不 要 混 装

需要强调的是,油的氧化还会“传染”,因此一定要等旧油用完了,再往油壶里装新油,否则油脂氧化速度会变快。一般往油壶里添加一周所需的量就好。

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清洗菜蓝

除了油壶天天要用,平时家里清洗蔬菜、水果,菜篮子也是个好帮手,不过你注意到了吗?菜篮子用久了,缝隙里总会有黑乎乎的污垢。

在潮湿的环境下,这些污垢很容易滋生大肠杆菌和沙门氏菌,再用这菜篮去洗菜,只怕会越洗越脏了!

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淘 米 水 清 洗

淘米水中含有生物碱,呈碱性,水分子具有较好的亲油性和亲水性,可以轻松吸附油垢。把菜篮放入淘米水中,先浸泡1小时。

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1小时过后,用抹布轻轻一擦,原本顽固的污渍全都不见了!

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轻轻松松就能搞定果蔬菜篮缝隙里的污垢,菜篮子也要干净,吃的才能安心呀。

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家里的油壶和菜篮子不洗都不知道有多脏

都是每天要用到的

所以一定要注意清洁干净呀!

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