2018-10-07海南芳香植物

芳香植物是指植物某些器官中可以提取精油或挥发油或含有香辛料以及难以挥发的树胶等一类植物的总称，兼有香料植物、药用植物、观赏等多种属性。海南岛气候条件优越，芳香植物资源极为丰富。不同的统计来源，海南芳香植物数量种类有一定差异。根据王祝年等出版的《海南岛香料植物名录》，海南记载有芳香植物329种，隶属于64科、152属，其中栽培种138种。目前具有一定规模和影响的芳香植物主要有以下几种：

1.胡椒

胡椒是世界最重要的香辛料作物，广泛应用于调味料、制药、食品保鲜等领域。目前，我国是世界第五大胡椒生产国，主要种植在海南、云南、广东等省区，其中海南的种植面积和产量均占全国90%以上，面积约33万亩。主要以白胡椒、胡椒粉进行生产销售，近些年来，香料饮料研究所利用科技优势开发了冻干青胡椒、胡椒酱、胡椒油等科技产品。

2.沉香

沉香，又名“沉水香”，是指瑞香科树种在受到雷击、虫咬等创伤后，生成于树木受伤或腐朽处的特殊油脂。其貌不扬、看似朽木的沉香，自古以来以其独特香气及药用等功效，备受追捧。如今穿越千百年，沉香依旧出现在人们的生活中，且收藏日渐火热。目前，沉香已经成为海南一个重要的作物产业，目前种植面积约10万亩，产品主要由手串、念珠、摆件、熏香、盘香、香粉、烟丝以及精油等。

3.香露兜

香露兜，别名板兰香、香兰叶，叶片含有一种特殊的糯米香（粽香），是露兜树科中唯一叶片带有芳香气味的植物。香露兜为常绿草本，在海南主要种植在万宁兴隆及周边区域，种植面积约5000亩。叶子粽香，当地百姓常磨碎加米中蒸食，做糕点和做甜品配料，也可代茶泡水饮用，清甜爽口。目前，香料饮料研究所正在开发香露兜冻干粉等科技产品，可广泛应用于糕点、饮料等。

4.益智

益智为姜科植物益智的干燥成熟果实，具暖肾固精缩尿、温脾止泻、摄唾之功效，常用于治疗肾虚遗尿、小便频数等症。现代药理研究表明益智提取物具有神经保护、提高学习记忆能力、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、抗过敏及抗应激等多方面的药理作用。益智主要分布于我国海南、广东及广西等省区，目前海南面积约12万亩。益智主要作为南药使用，近年来也开发出了益智酒、精油等产品。

5.香草兰

香草兰，原产墨西哥，属兰科攀缘藤本，其肉质脆，上面长有气生不定根，用以攀缘于其它植物的枝柱上，花淡黄绿色，着生于腋生的花序上。在海南万宁等地种植，面积规模不大，香草兰是高级食用香料，有“食用香料之王”之称，豆荚含有2～3%的香兰素，经济价值极高，广泛用于食品工业、烟、酒和高级化妆品，主要产品包括豆荚、香水、香草冰激凌、香烟、精油等。

6.香茅

香茅，是禾本科、香茅属的约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。在上世纪五六十年代,海南的香茅种植面积达到20 万亩,出产的香茅草油也销往国外,当时在海南北部随处可见成片的香茅。受各种因素影响，面积萎缩，主要用于调味料，也有提取香茅油用于日化产品等。

7.艾纳香

艾纳香为菊科艾纳香属多年生木质草本植物，可抗氧化、抗菌、促凝血等，具有镇痛、发汗、祛风除湿、去痰止咳、痛经止血等功效。目前海南有少量种植。该植物常作为药材用于配伍，近年来也研发了艾纳香油等产品，用于保健化妆品等领域。

8.依兰香

依兰香又名香水树，属番荔枝科常绿大乔木依兰香，晴天清晨采花，以黄绿色的花品质最优。有很浓的香味，热带木本香料植物。依兰香主要用新鲜花瓣来蒸油，称依兰油。鲜花出油率达2～3%，具有独特浓郁的芳香气味，是珍贵的香料工业原材料，广泛用于香水、香皂和化妆品等。用它提炼的“依兰依兰”香料是当今世界上最名贵的天然高级香料和高级定香剂，所以人们称之为“世界香花冠军”、“天然的香水树”等。目前，在海南万宁、琼海等地有少量种植。                                                                                               (供稿  郝朝运)