0003喝白茶的五个理由

0003喝白茶的五个理由

2016-07-30白茶笔记（微信公众号）

摘要：原来自己是什么茶都喝，去年开始喝老白茶之后，现在只喝白茶。理由有五个。

喝了半年白茶，把家里的其他茶全部送人了，只留下白茶这一种。喝白茶的五个理由：一是价格亲民；二是泡法多样；三是容易保存；四是越存越好；五是健康养生。

从去年（2015年）十月底开始喝白茶，半年多来我已经爱上了喝白茶。现在已经把其他茶全都送人，家里只留下白茶！总结出只喝白茶的五个理由：一是价格亲民；二是泡法多样；三是容易保存；四是越存越好；五是健康养生。

一是价格亲民

白茶是中国特有的茶种，但是在国内知名度不高，反而是墙里开花墙外香，在上世纪，百分八十甚至百分之九十五以上的白茶全部用于出口。近几年才由于国内人工成本上升以及汇率上升，白茶出口失去价格优势，大部分的产量由出口转向内销。

由于白茶还没有如同铁观音、大红袍、普洱茶那样被野蛮炒作，价格和价值没有太大的偏离。现在白茶的价格十分亲民，是普通老百姓买得起、喝得起的茶。

白茶中高端的白毫银针一斤在千元左右，中端的白牡丹每斤300－500元，较低端的贡眉和寿眉每斤在150-300元之间。

二是泡法多样

六大基本茶类中，绿茶适合玻璃杯泡，红茶、黄茶、青茶可以用茶壶、盖碗泡，黑茶一般煮着喝。只有白茶可以有各种各样的泡法：

新茶可以按绿茶、红茶、黄茶和青茶的泡法泡，并且不但可以用开水泡，也能用温水泡，甚至还能用矿泉水冷泡。

三年以上的老茶可以用茶壶、盖碗泡，还可以象黑茶一样煮着喝。

三是容易保存

茶叶的存放要求一般为：避光、干燥、恒温、通风、无异味。

各种茶叶当中白茶是最容易保存的茶叶之一。普通人存白茶，只要把原包装的白茶装在厚一些的牛皮纸箱里，用宽胶带把纸箱的缝隙都封好，再放在客厅、书房或者卧室的橱柜顶上就好，连续放几年都不会影响品质。

四是越存越好

绿、红、青、黄、白、黑六大基本茶类，绿茶、红茶、黄茶和青茶的保质期一般在一年到十八个月，过了保质期，短期内喝还是可以喝的，但是口感变差甚至茶叶变质，所以有“茶要新、酒要陈”的说法。

只有白茶和黑茶没有存放时间（保质期）的要求，白茶还有“一年茶、三年藏、七年宝”之说，是越存品质越好的茶叶。

白茶存放越久越好喝，而且陈茶比新茶价格高，放越久越值钱。

五是健康养生

茶叶本来就是一种健康饮品，白茶在保健方面更优于其他茶叶。

由于白茶的制法的特殊，使得白茶具有一定消炎降火的药效。盛产白茶的福建福鼎，居民在家人上火感冒初期会煮老白茶为药。

对那些容易上火、经常扁桃体发炎的人来说，经常喝白茶有一定的预防和治疗效果。