外卖市场小调研

吃喝玩乐，这种高频，刚需，乐享的需求属于创业圈青睐对象。本文对外卖市场做个小小的分析。就饿了么而言，一个会员20元一个月，每月减免30单，每日可减免3单，每单最高减4元，仅限蜂鸟专送。为什么美团不推出会员体系提高核心用户的留存率呢。我的思考有以下几点。

（1）会员体系非常烧钱，20元一个月，用户的订单在5单以上就会考虑办理会员，而且如果这个月没有达到次数很可能就不再续约，因此从人性的心理角度推测办理饿了么会员的用户应该都是在每月5单以上的人群，饿了么对该类用户需要投入大量补贴，美团外卖并不想介入。

（2）美团外卖的O2O实时配送智能调度系统，根据实时的热度与机器学习动态调整外卖配送费，降低了用户在高峰时段订餐时的配送费，在一定程度上缓解了用户对配送费的消费顾虑。

短期来看

第一点是至关重要的原因。美团外卖之前也做过早餐配送，起初鉴于早餐对丰富餐饮品类、增加用户粘性的巨大帮助，也被看做是美团外卖进入细分餐饮O2O市场的新一颗棋子，所以是很受重视的核心业务。

但从实际的运营情况来看，美团外卖在早餐商家手里享受的折扣并不大，反而低价优惠的力度却很大，美团的毛利空间被严重压缩，而建立在低价之上的交易额注定不高，是个亏损较大的项目，因此马上叫停了项目。

长期来看

第2点是核心要素，补贴是不可持续的，唯有通过精细化的运营和技术的调度去降低外卖的每单成本才是长久之计。

12月底，美团校园外卖已冲破10亿大关,成就业绩又一巅峰。从今年8月起，美团外卖决定把校园Top41城独立出来，校园团队进行深耕细作、精细化运营方面做不同探索，作战列表、独家策略、远程协作等等，使交易额在面对竞争对手大额补贴情况下，依然坚挺增长。

在速度方面，美团外卖的智能调度系统，已能够充当配送员的“超级大脑”，在100毫秒内提供最优化的配送路径，将美团外卖的平均配送时间缩短至28分钟，饿了么是29分钟，百度外卖是32分钟。

总结

2017年，外卖大战必将结束，用户红利不再存在，市场拓展与教育也已基本完成，补贴会与16年的电影市场一样逐步减少，剩下来拼的就是运营成本的把控与配送服务的优化，这是从10年O2O千团大战杀出的美团点评的强项，把控美团、点评两大高质量高流量的O2O生活服务入口，必将助力美团外卖的继续迅猛发展。