【王兴国营养特训班】第5期第7课班长李实

重点内容，

五大代谢通道－

有氧氧化，

无氧氧化，

磷酸戊糖途径，

糖原的合成和代谢，

糖异生

柠檬酸循环

错误纠正:遗传性乳糖不耐受应该为遗传性果糖不耐受。

ATP~三磷酸腺苷

ADP~二磷酸腺苷

AMP~一磷酸腺苷

知识展开，学而自用

痛风患者不能多吃水果和甜饮料。。

水果和甜饮料中含有大量的果糖，吃的过多没有能量消耗，果糖就会和三磷酸腺苷反应，三磷酸腺苷转化成为腺嘌呤，体内的腺嘌呤增加后就会人体的尿酸增加。尿酸代谢不出去，就会引起痛风。

生活中有很多痛风的患者只认为自己不能吃海鲜，不能喝啤酒，甚至不能吃豆制品，但往往忽视了甜饮料和水果，特别是果汁。

喝牛奶导致白内障

这是一个谣传，之所以喝牛奶导致白内障是因为先天性的~遗传性的疾病叫~遗传性半乳糖血症，是由于体内缺乏半乳糖一磷酸尿苷酰转移酶 ，是牛奶中的半乳糖堆积，并且转化为有害的物质。眼睛晶体中的半乳糖堆积转化为半乳糖醇，也就是白内障中的晶体浑浊现象。

所以喝牛奶导致白内障，纯属是因为极少数人的自身体内的缺乏酶，是遗传病，并不是所有人都会出现。

人体为什么会发胖？

就是因为没有过多的能量代谢，吃饱了之后，（吃多了）糖就能直接变化成为脂肪。

有很多人在减肥的过程中，晚上不吃饭，只吃一些水果。过段时间发现体重并没有任何的减轻，其实就是的糖的摄入量过多，糖转化成脂肪。

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