刘佳宁营养师
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中、短链脂肪酸对减重的作用

中、短链脂肪酸分子小，可溶于水，也可溶于油，犹如可以穿梭阴阳两界的小精灵‍♀️，它们可以自由进出细胞膜。在小肠中不需要胆盐就可以吸收，且可以经过乳靡管或直接进入微血管。不需要肉碱就可通过线粒体进行氧化，因此也不太会储存在细胞内。它们可以增加基础代谢率，而且可以经由肾脏排出，因此有瘦身的作用。大鼠喂养中含有中链脂肪酸的甘油三酯，能减少增重及减少脂肪堆积。

减脂食品推荐：富含共轭亚油酸的亚麻籽。

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