月子怎么坐——台湾月子餐都怎么吃？

中国从汉代就有坐月子的习惯，现代的月子餐概念则是由台湾传过来并发扬光大，在台湾有位庄淑旂博士，曾担任日本皇太后美智子的专任健康管理顾问，结合中西医，得出了一套完整的坐月子的理论。
庄淑旂女士的坐月子理论，将整个月子分为排废物、缩骨盆、调补身体三个阶段进行饮食调理。
这套多年来精心研究实践的月子餐在台湾享有盛誉，并推动着月子餐业的蓬勃发展。她所独创的坐月子方法，已是无数产妇月内调养的奉行圭臬。台湾很多知名艺人、社会名媛都采用她独特的月子保健法。如台湾政治家蒋孝严的女儿就是在产后使用庄淑旂博士的月子保健。不仅在产后迅速恢复了身材，并利用月子期间调养身体，改善了以前手足冰冷的毛病。如今在大陆也开始渐渐流行庄博士的“月子餐”。

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第一阶段（第一周）以养血、补血、化瘀、祛恶露、排毒、利水为主

调理目的：帮助子宫将污血排出，促进子宫收缩，尽快恢复子宫正常功能。

开胃为主的产后第一周，拒绝油腻口味要清爽。

不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。新鲜的水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。

食谱如下（三正餐、三点心，任意搭配，仅供参考）

主食：杂粮米饭、白米饭。

点心：包子、馒头、花卷、新鲜水果。

荤菜：麻油鸡、麻油猪肝、山药猪肝、菠菜炒猪肝、麻油腰花、清蒸鲈鱼、各种时蔬炒肉片。

素菜：新鲜时蔬。

汤：姜红茶（姜、红枣、枸杞煮水喝）、猪肝汤、红小豆汤、丝瓜蛋汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、油菜香菇汤。

粥：猪肝粥、鸡蛋小米粥、紫米红枣粥、醪糟鸡蛋、木耳红枣粥、红豆花生红枣粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥。

第一周的饮食、调理需要注意的是：

1. 服用生化汤排恶露（服用三到七天）

2. 生产后前三天不要急于饮用发奶的汤水，乳腺管尚未通畅，奶一直发，却下不来，会引起涨奶痛苦。

3. 生产后前三天主食尽量以粥类为主，不仅易消化，杂粮粥更能促进肠道蠕动解决便秘的问题。

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第二阶段（第二周）补肾、壮腰、健脾、收缩骨盆腔及子宫，促进乳汁分泌为主

调理目的：补肾、壮腰、健脾、促进新陈代谢。

补血为要的产后第二周，多吃补血食物并补充维生素

进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。　　

食谱如下（三正餐、三点心，任意搭配，仅供参考）

主食：杂粮米饭、白米饭

点心：包子、馒头、新鲜水果

荤菜：麻油鸡、麻油炒猪心、麻油猪肝、菠菜炒猪肝、山药猪肝、麻油腰花、山药腰花、四神腰花、清蒸鲈鱼、清蒸排骨各种时蔬炒肉片。

素菜：新鲜时蔬。

汤：猪脚黄豆汤、金针菇猪蹄煲、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤（可补伤口，剖宫产可食用）、薏米莲子鲫鱼汤、黄豆排骨汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤（润脾补肾）、草鱼冬瓜汤、时令蔬菜汤、泥鳅豆腐汤（催乳）。

粥：各种米粥（小米、大米、薏米、紫米）、四神粥、杂粮粥、薏米党参粥（薏米提前浸泡三小时，党参提前切片）、当归乌鸡粥、豆苗猪肾粥、草菇鱼片粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠萝粥（安神）。

第二周的饮食、调理需要注意的是：

杜仲粉配合补养肝肾、壮筋骨。可增强肾气、强化筋骨，减少产后腰酸背痛，以及各类酸痛的持续时间。

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第三、四阶段（第三、四周）由小补到大补的过程

调理目的：巩固营养、改善体质。

以理气补血为主，小补过渡到大补的阶段

肉、禽、蛋类、各种滋补汤，均可食用，是产后恢复体力的较佳食品。海产品含矿物质丰富，胆固醇低，容易消化，结合中药调理，可使气血双亏、体虚、面黄、奶少得以改善。

食谱如下（三正餐、三点心，任意搭配，仅供参考）

主食：各类米饭、杂粮饭、粗粮饭

点心：包子馒头等各类面点、新鲜水果。

荤菜：麻油鸡、麻油炒猪心、麻油猪肝、菠菜炒猪肝、山药猪肝、麻油腰花、山药腰花、四神腰花、清蒸鲈鱼、清蒸排骨各种时蔬炒肉片。

素菜：各类新鲜时蔬。

汤：十全鱼汤、八珍汤、乌鸡汤、香菇鸽子汤、排骨墨鱼汤、糯米鸡汤、红枣牛肉汤、海鲜羊排煲、甲鱼汤、羊肚汤、枸杞海参汤、胡萝卜鱼肚汤、黑鱼汤、海带排骨汤。

甜点：冰糖燕窝、木瓜雪蛤。

粥：各种米粥、杂粮粥、时令蔬菜粥、糯米鸡粥、海参粥、当归乌鸡粥、鸡肉粥、八宝粥、火腿粥、红薯粥。

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第三、四周的饮食、调理需要注意的是：

肉类炖品虽然滋补，但不宜天天吃。油脂过多也会造成乳腺管堵塞，严重将导致乳腺发炎。