San Francisco:吃货与文青的金山

原本计划10月前往美国西海岸自驾旅行的计划因为得到了参加WWDC 15的机会而提前到了今年的6月,之前去过美国中部和东部,却一直没有尝试过自驾,早就听闻西海岸的加州一号公路处处是景,于是开始了旅行计划。

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China Town

去农贸市场体验当地人的生活

来到旧金山之前,在网上翻阅了很多游记,大多都是走马观花,也有少数驴友抱怨这地方没啥好玩的,我不以为然,好玩的东西全世界每个角落都有,只是需要靠自己努力发掘啊!比如体验当地生活就是最地道的玩法, 不论走到哪个城市,逛当地菜场和超市都是最快接触当地人生活最快的方式。到达旧金山的第二天恰逢周日Ferry Building农贸市场开张时期,于是起了个早,步行到联合广场的车站搭乘古董车F线前往渡轮大厦。车站上挂着显眼的红色Muni标识,很好认。旧金山的大多公共交通都是10-15分钟一班,非常准时。我们等了不一会儿,就看到一辆非常可爱的形似火车头的橙色铁皮公交车缓缓行来,除了叮当车,这复古车线也是旧金山市的一大亮点。上车时向驾驶员出示了之前购买的Muni Passport,扶着铁栏杆往车厢里走去,立体条纹状的车厢地板、老式的皮质座椅,立刻让我联想到 《云中漫步》里Keanu Reeves奋力地在公交车里挤车的样子,电影中复古的场景和我们现在搭乘的古董车线的场景重叠在了一起,仿佛车厢里和车厢外隔了一个时代之远。

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古董车线

渡轮大厦位于旧金山的海岸边,淡蓝色的建筑顶着白色的巨大时钟矗立在蓝天白云下,一眼望去,甚是和谐。建立于1903年的渡轮大厦是当时整个旧金山市的铁路终点站和两岸市民渡船的通勤站,直到33年之后海湾大桥正式通车,渡轮使用逐渐减少,大厦也逐渐没落,然她并未被旧金山人民弃用,反而慢慢演变成了现在人气颇高的美食和农产品集市。

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渡轮大厦

作为一个吃货,实在很难适应旧金山人民一天只吃2顿正餐的习惯,饥肠辘辘时,突然开始怀念在巴塞罗那一天5顿餐的日子。走在采光明亮的走道里,闻着从两边林立的店铺飘来的食物香气,闭上眼睛,仅靠嗅觉就能辨别着食物的种类:刚出炉的牛角包、深度烘焙的咖啡豆、初榨的橄榄油还有鲜甜的苹果香……竖起耳朵,听着来自世界各地口音的语言在各个店铺里交谈、品尝美食。


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农贸市场

睁开双眼,瞬间被周围装修风格别致的店铺乱了眼,不知该从哪一家入手,绕到建筑外时,发现一条长长的队伍, 秉着”哪儿人多一定有美味”这条铁律,我便毫不犹豫地加入的队伍,队伍两边的桌上摆着菜单可供翻阅,这家名为Hot Oyster的店铺主打新鲜的蚝和海鲜,Today’s Special上满满的无一例外全都是不同品种的蚝,一边排队一边从窗外偷瞄着已经入座的客人,盘算着自己该点什么。队伍走的很快,进入餐厅的时候我们选择了坐在厨房对面的吧台位置,有些像日式铁板烧的感觉,一边品着美味,一边看着美食在眼前出炉。

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点了一份意式烤生蚝,两种不同调汁的Cioppino,Cioppino便是代表旧金山历史的美食之一,当年的淘金热引得一批一批来自世界各地的移民来此,有些淘不到金却意外地凭自己的手艺挖出另一片“金山”的新移民比比皆是,除了众所周知的Levi’s牛仔裤和Ghirardelli巧克力外, Alito’s餐厅的意大利太太利用旧金山海湾的鲜美海鲜调制的海鲜汤锅Cioppino亦是闻名遐迩,很快便流传开来。上菜不算快,偌大的餐厅只有几个服务员来回走动,个别几个还是年近六十的老先生,虽然肚子咕咕作响,我们也不好意思催促。片刻后,首先上来的是生蚝,其次是红汤底、白汤底的海鲜汤锅。

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生蚝

生蚝越是新鲜越是不用过多的调味,因为我家爱德华先生怕腥,所以即使面前的厨师一直示意我们直接吃会更美味,下单的时候我们还是选择了用意式红汁烹饪,不过可以看出这里的厨师们对于自家的店铺的食材新鲜程度非常有信心。从冰粒上取出一枚生蚝,用叉子轻轻戳一下,明显感觉到非常好的弹性,经过红汁和蒜的调味已经批去了大部分的腥味,送入口中依然能感受到“海的味道”,就着脆脆的口感,非常美味!另外的两道海鲜汤锅也陆续上来了,一红一白,红色的海鲜汤锅乍眼看去就是典型的南欧料理,番茄红汤和蒜味儿加上顶部洒上的些许香芹叶,摆上片全麦面包,满满的鱿鱼、虾子和淡菜堆得高高的,视觉上也极为诱人。白色的汤底则用奶油为底,蘑菇、土豆和些许香料简单料理。尝试之后不禁暗暗称赞主厨的心思和功底:有些餐厅由于食材不够新鲜,会加重奶油或者番茄的浓度以此“欲盖弥彰”,然而眼前这两盘红汤酸甜和白汤的奶味儿不算浓郁,抢不走海鲜的鲜味儿,反而与“海的味道”相得益彰,这样的味觉搭配着实惊艳。

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海鲜汤锅


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海鲜汤锅

满足地走出店门,此时天上的云已经散去,阳光带着初夏的温度洒在身上,海鸥、鸽子和乌鸦交替地飞舞着,时不时地停落在露天餐桌上光明正大地吃起客人吃剩的残渣,偶尔还有互相争食的,在Blue Bottle买了杯当地特产的有机咖啡,我们慢慢地踱步来到渡轮大厦对面的旧金山铁路博物馆,博物馆很小,非常不起眼,参观免费,但是橱窗上那些Vintage风格的复古铁路海报却非常夺人眼球,里面有个仿真的车头,让你过一把铁道员的隐,我们在此停留片刻就继续搭乘F线赶往著名的Fishman’s Wharf(渔人码头)。

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被海狮”承包”的39号码头

1840年的渔人码头正如其名,只有一些捕鲸的渔人在这片区域活动,直到若干年之后的淘金热,才让这里变成重要的转运港口,随着之后的百年之内,旧金山港湾周围的鱼资源逐渐都被捕捞殆尽,二战之后的外地水手也越来越多,渔人码头才逐渐变成现在旧金山的热门景点之一。

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39号码头


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甲板上的野生海狮

39号码头是渔人码头最热闹也是最负盛名的游览地,这里除了有酸味面包起源地的Boudin Bakery和旁边大大小小的海鲜排档,最具代表性的就是这39号码头招贴海报上的海狮啦!旧金山地处加利福尼亚沿海,海狮越往北越多,有些北部城市的甲板上因为海狮过多,导致了当地居民的船只无法停泊,可是怎么赶也赶不走,可是即便这样,居民们也没有随意屠杀他们. 不过想看海狮还得看运气,有时候它们洋洋洒洒地把自己成堆地横在码头甲板上晒太阳,有时候就零星的两三只,如若不是亲眼所见,绝对不会想到穿过码头这些色彩缤纷的小店铺会看到这样的场景:一大波海狮躺在甲板上“哼唧哼唧”地叫唤着,有些抖着一身肥厚的脂肪下水扑腾,样子憨态可掬。甲板边的柱子上偶尔还有几只可爱的海鸥停留,和海狮一起”鸡同鸭讲”,仿佛宫崎峻童话故事般的画面.这些野生的海狮躺在人类制造的甲板上,那样的场景可不比海洋公园的表演, , 岸上栏杆旁围着里三层外三层的游客都被这些海狮逗得如痴如醉,游客们都非常守规矩,没有人向这些可爱的动物投食,只是静静地围观.

看完海狮,来点儿东西祭下五脏庙,加州作为全美最大的有机农作物种植地之一,6月又恰逢各种美味的水果收获旺季,无论超市还是集市,看到这些诱人的水果完全不能自制啊!

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咖啡也能喝醉

位于渔人码头巧克力广场附近的Buena Vista是美国第一杯Irish Coffee的诞生地,对各种咖啡都充满好奇的我自然不能放过,店里的服务员奶奶目测起码60岁。同桌的韩国辣妈建议我不要尝试这杯爱尔兰咖啡,口味太强烈,不过我本来就是冲着这杯“奇葩”咖啡来这儿的,又岂能临阵退缩?于是咖啡来了

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Irish Coffee

非常喜欢他们纸巾和菜单封面上的手绘,入口时绵密的奶泡口感非常舒服,只是接下来入口的那浓烈的威士忌着实让我吓了一跳,浓浓的酒味带着一丁点儿的咖啡味儿,我说这应该叫爱尔兰威士忌,不应该叫爱尔兰咖啡啊!完全不会喝酒的我一口下去脸就开始烧刀子似的烫,于是决定买单出去吹吹风冷静冷静

巧克力广场的美味

Buena Vista的对面就是Cable Car总站,从海边满满踱步到巧克力广场

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玩耍“僵尸车”的游客们

巧克力广场的全名叫做吉拉德利巧克力广场,原本以为里面只是个吉拉德利巧克力专卖点,没想到里面店铺林立,红砖砌的小屋子非常可爱,最爱的还是这家装修风格少女心十足的Kara's Cupcake啦!粉粉的墙体,展示柜里各种美丽精致的Cupcake,只想每个款式都来一个啊!

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Kara's Cupcake

考虑到要给自己的晚餐留点空间,于是只买了一个巧克力味儿的和小裙姐分着吃,后来发觉这个决定真是太明智了!3.5美刀一个杯子蛋糕,看似小小的,但是分量十足,我本身也是个烘焙爱好者,对Cupcake的口味和口感也算得上挑剔,浓郁的巧克力奶油竟然处理得非常绵密,本来以为蛋糕的底部就是纯海绵蛋糕而已,咬开后发现竟然是熔岩巧克力蛋糕!太惊艳了!

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巧克力Cupcake

果断又入了一款相同价格的红丝绒味,绵密酸甜的乳酪奶泡和软面的红丝绒蛋糕搭配,完全不腻,上面装饰的翻糖竟然也是软软的,不似在国内婚礼上的翻糖,硬到咬不下去。本以为在美帝的甜食都应该很腻,没想到这里的甜度完全能接受!正巧在店里碰到一整个班小学生来此参观,小学生们在广场内玩耍,班主任则到店里买杯子蛋糕给小朋友们吃,看得爱德华先生羡慕嫉妒恨。

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巧克力广场

平时我在国内最讨厌吃三明治了,可是这里三明治是最快捷最普遍的大众食品,好在加州的蔬菜都是有机的,强调新鲜,加上美味的培根各种配菜,加在一起完全能满足一餐饭一定要有菜有肉的我们,比较推荐的是这家Loris Diner,这家坐落于旧金山的美式连锁餐厅,三明治食材新鲜量足,刚来这儿的几天膳食全靠她了,店铺招牌就是这小清新潮妹最爱的Betty,每家分店都有不同造型的Betty摆着送餐服务员的pose,非常复古雅痞的店铺装修风格。

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Betty与Harley Davidson

平时就爱吃大汉堡的小伙伴们来到旧金山就不要错过in-n-out汉堡啦!全美的连锁汉堡店,既然到了美帝玩,就不要把时间金钱浪费在麦当劳肯德基上啦,地道的快餐连锁非“来来去去”汉堡店莫属了,据说当年周杰伦在拍《青蜂侠》的时候一天要吃上好几个才过瘾,如果你不是周董的粉丝,相信你也不会忘记当年大导演李安凭借《少年派的奇幻漂流》一举夺得奥斯卡最佳导演奖后,一手拿着小金人,一手啃的就是这IN-N-OUT的汉堡啦!

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IN-N-OUT

曾经在美帝吃过一次麦当劳,黏糊糊的面包和渣乎乎的肉饼真是难吃到刻骨铭心。来来去去的汉堡洗刷了我对美式快餐的心理阴影,多汁的牛肉,鲜甜的洋葱和蔬菜,果真非常美味啊!薯条和番茄酱也是一绝!

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来来去去汉堡


放弃“星爸爸”,来杯“星爷爷”吧!

出国游玩如果只知道找“星x克”那就太逊啦!到马来西亚我一定会找Old Town来杯当地特产白咖啡,到了旧金山当然要试试Peet's Coffee啦,他家老板曾经调教出“星爸爸”开国元老之一,算得上是名副其实的“星爷爷”,首推的是他家的Latte with Vanilla,绝对不会让你失望,顺便一提的是,Target或Walmart超市里也能买到他家咖啡简装包

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Peet's Coffee&Tea

39号码头的海鲜大排档

觉得在那些规规矩矩的店铺吃海鲜太贵又不自在的话,不妨试试Alitos附近那些海鲜大排挡,价格基本不相上下,但是同餐馆比起来那是便宜很多,而且免去了服务费,Chowder、海鲜汤锅应有尽有,就看哪款美食得你眼缘啦!

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海鲜大排挡
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海鲜小食

既然来到这里,怎能不尝试下有“旧金山阳澄湖”美誉的登格纳斯呢,六月恰逢旧金山登格纳斯大螃蟹的旺季,价格也不便宜,店家用极为简单的水煮料理,摆放了几块柠檬就上桌了。老实说,肉质偏松,虽能尝到“海的鲜味”,不过鲜美程度是远远不及我们的“阳澄湖”,从肉质上来说,与其说它是旧金山的“阳澄湖”,不如说是旧金山的“梭子蟹”。

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登格纳斯大螃蟹


这座城市汇集着来自世界各地不同肤色不同种族不同宗教信仰甚至不同性取向的人们,他们充满创意和激情,在这里创造了一片属于他们的天地,你可以和大多数观光客一样逛逛金门公园、和金门大桥合个影,也可以到日本茶园就着一杯清茶,来上几个幸运饼,或者到卡楚斯街和教会区看看壁画,到渔人码头尝一尝有“旧金山的阳澄湖”之称的登格纳斯大螃蟹,胆子大的可以到中国城参加“阿飘之旅”,总之这里稀奇古怪可以文艺可以“逗逼”

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