芒果滴两滴酱油最好吃

谈论饮食文化,没有哪一种饮食文化可以超越日本料理。我始终觉得在日本料理中有一种莫大的敬畏在其中。

我在Muji的一本设计书中看到有关日本料理中餐碟的设计,其中就有谈到餐碟设计尺寸的考虑,日本料理餐具的讲究与茶道的用具有类同的感觉----就是绝不会让器具的光芒遮盖食物或茶本身具备的力量。

器具本身要回归到器具本身的色彩和功能,若无必要,针对器具的设计,不求巧,而是讲究求拙、守藏。之前在的文章中有看到关于茶道的一篇,期间我有评论说:我现在慢慢开始对“wabi-Sabi”有体会了。但是这些体会均是来自书本和图片,更多的来自与他人的转述。这些内容看多了,自然会趋向理解孤寂的所在。

现在是樱花盛开的时节,可是我关注到日本赏樱的重点------不在于花开,而是花落。樱花花期短促,盛开时繁如锦缎,衰败时转瞬即到。在看一些日本浮世绘的时候,画面中是清冷和孤寂的,想必与樱花一样,在樱花的一年时节中,繁花盛开的时间是不值一提的,更多的时间是默默的生长与积蓄。

欣赏樱花时,心中所记挂的却是缤纷落英,此种赏识怕只有樱花才能懂得。我看过几张樱花洒满河道水面的图片,色彩斑斓的樱花覆盖了整个水面,河道通眼望去几成花海一般,河道两岸,樱花树仍在不停的飘下花瓣,那已是樱花生命的终结之时以及花语的葬身之地了。这种景象所传递出来的恐怕就不是春天一词所能包含叙述的。

能够想象,这些之前尊为枝头翘楚的花,随后就会成为污秽泥土的一部分,混在各个地面,再也分不出来哪是花,哪是泥了。如果想到这样的层面,樱花所能带来的美,或许能更进一步。

我上面所阐述的道理,就和本文的标题一样,看似无关,实则紧要。芒果滴两滴酱油最好吃,乃是厦门的吃法,可能需要寻得厦门当地的酱油才能入味。就如同金圣叹临刑前遗言一样:花生与豆干同嚼有火腿滋味。同样是残酷之下的孤寂。

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