奶酪包制作过程

需要准备材料及工具

电子秤

高筋面粉300g

牛奶170g

白糖30g

黄油30g

酵母3g

盐1g

鸡蛋1个大的

夹心

奶油100g

奶粉20g

白糖30g

牛奶20g

第一步,把高筋面粉,牛奶,白糖,酵母和成面团

和面

第二步,揉匀后加盐和黄油,外揉成可以手套状态

奶酪包制作过程_第1张图片
揉面

第三步,发酵面粉,大概2倍大就好了

奶酪包制作过程_第2张图片
发酵,排气再发酵

第四步,排气,滚圆,再发一个小时左右,我用的是8寸不沾圆模。

第五步,发好了放入烤箱,180度,用上下火烤,我考了25分钟,注意烤箱内面包颜色,上色后在上面盖一个锡纸,避免烤糊,我就有点烤糊了。

拿出来有点硬,放到保鲜膜袋里,过一会儿就软了!

第六步,淡奶油打发,加入奶粉牛奶混合在一起就好了,然后等待面包出炉……

奶酪包制作过程_第3张图片
制作奶油奶酪

第七步,面包出炉后切开,两刀三半,加入刚刚做好的奶酪!切开的两面也要抹上奶酪哦

奶酪包制作过程_第4张图片
切面包

第八步,拿着面包蘸两边奶粉。多一点,不掉下来就行!

这样就做好咯!

做好咯

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