Q弹软糯|冰凉爽滑的雪媚娘

芒果雪媚娘

Mango snow meiliang

雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着新鲜的芒果粒,口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑。


Q弹软糯|冰凉爽滑的雪媚娘_第1张图片


准 备 材 料

Preparation material

水磨糯米粉       200克

黄油                  80克

纯牛奶               360克

淡奶油               350克

粟粉                    60克

细砂糖               110克

芒果                   3个

糖粉                   20克

奥利奥饼干碎     适量


步 骤     setp

准备好我们的材料可以开始制作了


1    准备好材料

Q弹软糯|冰凉爽滑的雪媚娘_第2张图片

2     把细砂糖放入粉类中,拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆

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3      静置20分钟后包上保鲜膜,放入蒸锅大火蒸制30分钟左右

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4       直至没有液体面团成透明色即可

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5     稍冷却,放入黄油,揉至黄油完全吸收

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6     揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏

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7      面团冷却的时候,把淡奶油加入糖粉打发,芒果切小粒,奥利奥饼干碎稍稍擀碎

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8      把冷藏后的面团分成38克的小剂子

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9     用擀面杖把小剂子擀成圆面片

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10    先放上打发好的淡奶油,再撒上奥利奥碎,再加入新鲜的芒果粒

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11    捏紧收口

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12       完成

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