《Zoe有酒》葡萄酒和红酒不一样吗？

这个问题很有意思。也是我写公众号的原因之一。我们在这个圈子里浸泡太久了，觉得写出来的东西没人看，这些知识大家应该都知道。

但是实际上自打我写公众号之后，有不下五个人问这个问题，之前的文章也有提到过，今天系统写一写。

在中国的酒桌上有几种酒，白酒、啤酒、红酒、黄酒。除了啤酒其他都是按颜色区分的。红酒的说法其实是相对白酒来说的。

那红酒跟葡萄酒的关系是什么呢？

葡萄酒中按颜色分，分红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，一般我们说的红酒指的是红葡萄酒。

红葡萄酒是连着葡萄皮一起酿造的，白葡萄酒是剥了皮的，桃红就是带皮浸泡到一半拿出来。

红酒在中国普遍比较受欢迎，白葡萄酒和桃红葡萄酒就相对比较少了。

很遗憾，白葡萄酒和桃红葡萄酒在中国推广得不太好，所以当人们不喜欢太涩的口感葡萄酒的时候，却不知道还有白葡萄酒和桃红葡萄酒可以选择。因为葡萄酒的涩感大部分来自葡萄皮。

葡萄酒好玩的地方不止于此，还有更多的分类。

按照状态分类的话，还分静止酒和起泡酒。最被大家熟知的起泡酒就是香槟啦。

按照甜度来分的话，有干型、半干、半甜、甜型。

这只是分类哦，不能评价好坏的系统。比如德国的白葡萄酒分级，级别越高酒越甜。每个地区的评价体系都不太一样。

所以不要理会这些评论体系，适合自己的才是最好的！