下午咖啡
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跟我看世界（10）品尝意大利美食

1、有人问西餐之母是哪个国家的菜?

大部分人会说是法国菜，其实，西餐之母是意大利菜!

意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久的历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。

意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。

源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有"西餐之母"之美誉。

2、意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，约有人口7600多万，绝大多数信奉天主教。

自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。

以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。

因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出"西餐之母"的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为"欧洲大陆烹饪之始祖"。

3、《米其林红色指南》推荐美食

《米其林红色指南》(又称《米其林美食指南》)系列是米其林公司旗下的明星出版物之一，介绍了一些品尝别具特色的地方美食的好去处。

4、2013年6月2日在意大利锡耶纳酒店品尝意大利早餐


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典型的意大利早餐
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典型的意大利早餐
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典型的意大利早餐
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典型的意大利早餐
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典型的意大利早餐

5、2013年6月7日 意大利 锡耶纳  到《米其林红色指南》推荐的一个特色餐馆吃饭


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《米其林红色指南》推荐餐馆
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《米其林红色指南》推荐餐馆内部
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《米其林红色指南》推荐餐馆内部
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《米其林红色指南》推荐餐馆内部
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《米其林红色指南》推荐餐馆内部


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《米其林红色指南》推荐餐馆的烤猪排是该店的特色美食
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《米其林红色指南》推荐餐馆的特色咖啡
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《米其林红色指南》推荐餐馆的后厨操作间
跟我看世界（10）品尝意大利美食_第14张图片
《米其林红色指南》推荐餐馆的特色烤猪排
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《米其林红色指南》推荐餐馆的特色意大利面

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