觅食：当共享经济撞上美食

近日，由一众原阿里系成员创办的专注于民间手工美食交易平台的“觅食”完成1500万美元B轮投资，此轮估值觅食已超过1亿美金。本轮投资由红杉资本领投，曾在天使轮投资觅食的晨兴资本也进一步参与了跟投。

这家创办于2014年7月的公司目前已拥有40多万日活用户，注册私厨近1.5万家，覆盖全国300多个城市。觅食表示，本轮融资将继续用于产品研发、私厨营销推广服务，区域拓展以及食品安全方面。

美食版的Airbnb吗？

没错，“觅食”就是想做手工美食版的Airbnb。平台聚拢了大量的手艺人，提供的民民间美食从烘焙饼干、到鸭舌小吃、到私房辣椒酱再到一席私家厨宴，应有尽有。同时提供甜点、早餐、小吃零食、调味酱料、饮品酒茶、生鲜果蔬等11 个大类，最后还有一个“上门吃”的分类服务。对美食有需求的用户可以在觅食平台上找到自己想吃的食物，直接付费，然后可以选择配送（商家自己送或者交给第三方物流送）或者自提的方式让美食拿到手。

与饿了么，美团外卖等美食平台不同，觅食将自身定位于私厨解馋。从目前来看，觅食上供应的东西更偏零食类别。用户可以按地理位置发现附近、同城、全国的特色手工美食。每天工作人员都会精选出各地的各类美食并配以简单介绍供大家选择，推荐美食全部为纯手工制作，还可以下单预定好某个套餐之后亲自前往店铺品尝。

食物背后的人和故事

在各类APP雨后春笋般出现的今天，觅食何以在上线不到一年的时间内做到估值一亿美金？

觅食的创始人兼CEO冯晓说，吃是每个人日常的必备需求，现在吃饱已经不是问题，但是如何能吃好吃得健康却是每个人都关注的。觅食的构想就是建立在共享经济的基础之上，搭建一个网络交易平台集合民间的美食资源，通过释放3000万民间美食手工艺人的美食制作技能，将美食手艺结合移动互联网技术与全国数亿吃货进行无缝对接，满足消费者吃好的需求。

也就是说，首先，觅食作为一款生活类应用本身的受众群体较为广泛，并且实际上是找准了一部分用户群体潜在的需求，进而提供针对性的优质内容绑定用户。民以食为天，人们对“吃”的需求越来越多元，不只要吃“饱”更想吃“好”。这个好包括了食材的质量、食物的口感、甚至食物背后独特的故事与情怀。这种情况下觅食以一个丰富的私厨平台迎合了大众用户在美食偏好上的多样化需求。甚至基于LBS定位，可以随时找到离用户最近的美食匠人和美食精品，为那些吃什么都“随便”的用户也提供了选项。

其次，在这种共享模式的供给端保证上，觅食找到了切入点。它先是吸引了一部分并不为了赚钱而是对美食非常感兴趣的纯兴趣类卖家。另一方面，通过平台模式创业机制吸引了一些全职类卖家，让做私厨成为他们的职业。这就让很多既爱吃又有动手能力的人来到平台上，将自己所做的美食分享给其他人，既让他们获得了收入同时也通过向别人分享自己手作食物获得了满足感。

最后，在做好了个性化产品与及时性服务的基础上，觅食在尝试做一个有温度的民间美食交易平台，强调人和人关系和与食物背后的故事。聚焦80后与90后的消费市场，从各种维度划分场景，与买方用户进行适配，让私厨、吃货、美食达人通过食物的共鸣建立真实的联系，通过加强社交属性增加用户对平台黏性。使觅食不仅是一个冷冰冰美食资源平台，还是一个有食物又有故事的分享社区。

有了共享平台，食物的事儿就结束了么？

我们都知道在共享经济的模式中，市场的供需双方需要基于信任，共享的行为才会产生。相对与衣、住、行，食物是对安全性要求最高的一类。因此作为食品领域类的应用，食品安全是核心价值的组成部分，而如何不断完善食品安全的保障机制，是需要觅食以及行业内其他私厨平台仔细考虑的。除了现行的投诉后及时处理，有问题保险赔付外，如何尽可能的考虑多种从源头上保证安全问题，也就是我们常说的防大于治，将是私厨们未来发展的新的门槛价值和平台优势。

另外行业中的食品私厨类APP们，到底是只是想做一个中介的服务平台，还是考虑尝试一个有自我掌控力的品牌，是创业者们需要考虑的。如果只是做一个单纯的中介的服务平台，那么没问题，只要是纯IT从业人员组成的团队就完全足够了，可如果是想做一个有自己掌控力的品牌，那么就要考虑在团队中乃至加大餐饮从业人员的比例，进一步了解餐饮行业与传统餐饮模式相结合，给用户带来更好的体验，将平台做成品牌。仔细琢磨其想象空间还是巨大的，当然在这一方面仍有很长的路要走。

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