林黛玉爱喝的“媳妇茶”

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《红楼梦》第二十五回中提到了一种暹xian（为了避免读错字，对生僻字尽量注音）罗国进贡的茶，只黛玉爱喝，还由此引起了一番媳妇茶的话题，来看看到底是咋回事。

原文摘录：

听见房内有笑声，林黛玉便入房中看时，原来是李宫裁，凤姐，宝钗都在这里呢，一见他进来都笑道：“这不又来了一个。”林黛玉笑道：“今儿齐全，谁下帖子请来的？”凤姐道：“前儿我打发了丫头送了两瓶茶叶去，你往那去了？”林黛玉笑道：“哦，可是倒忘了，多谢多谢。”凤姐儿又道：“你尝了可还好不好？”没有说完，宝玉便说道：“论理可倒罢了，只是我说不大甚好，也不知别人尝着怎么样。”宝钗道：“味倒轻，只是颜色不大好些。”凤姐道：“那是暹xian罗进贡来的。我尝着也没什么趣儿，还不如我每日吃的呢。”林黛玉道：“我吃着好，不知你们的脾胃是怎样？”宝玉道：“你果然爱吃，把我这个也拿了去吃罢。”凤姐笑道：“你要爱吃，我那里还有呢。”林黛玉道：“果真的，我就打发丫头取去了。”凤姐道：“不用取去，我打发人送来就是了。我明儿还有一件事求你，一同打发人送来。”

林黛玉听了笑道：“你们听听，这是吃了他们家一点子茶叶，就来使唤人了。”凤姐笑道：“倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的。你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇？”众人听了一齐都笑起来。林黛玉红了脸，一声儿不言语，便回过头去了。

看到凤姐和姐妹们谈论暹罗国的茶叶，那是种什么茶呢？

暹罗就是泰国，古称暹罗，我也才知道，长知识了。暹罗也是个产茶古国，当地土著有将茶树青叶煎沸做药用的习俗。其北部的山区中还有许多枝叶繁茂的原始野生茶，据当地父老称，在三国时代，诸葛孔明带兵南征的时候，由于当时抵抗不了热带疾病及瘴气，大军病亡惨重。于是特地从中原带来的此种茶种，在行军途中，每一位士兵都要口含一片茶叶，这样就可以防止热带瘟疫热带疾病及瘴气了。 后来，当地的人们就称这种茶叫孔明茶了。不知是传说还是真有其事。有兴趣的可以追究一下   

据云南茶科所考证，这个估计靠谱。泰国一带的茶是古时中国西南的一些少数民族为了逃避蒙古大军，移居过去后种植的。至今泰国北部高海拨低纬度山区仍在种植着许多软枝乌龙茶。

暹罗茶制作工艺接近我国唐朝时绿茶的制法，属于蒸青法，我国从明朝时基本采用炒青法，蒸青法制出的茶口味更清淡，林妹妹是标准的江南妹子，饮茶习惯相对清淡，日常饮龙井为主，因此，这款暹罗进贡的茶只有她吃着好。

文中凤姐对林妹妹的调笑也是有来源的，便是自唐以后逐渐形成的婚嫁茶俗。据载，男女相见后若中意，则由双方媒人沟通情意，议定“茶礼”，报送女家。民间习惯将男方下聘叫做“下茶”，女方受聘则叫做“吃茶”。作为书香世家大小姐，黛玉自是知道女子婚姻受聘之礼，被凤姐取婚茶之意一语双关地调笑，无怪要羞红了脸。所幸现在都不太讲究这个了，否则未婚男女还不能轻易互赠茶叶了

关于贡茶，春秋战国时就有，但未形成固定制度，唐宋后慢慢制度化。古暹罗也曾是中国的附属国，所以才有进贡茶叶一说。