我记得,我第一次学会烧饭是小学三年级,那时候家里没有电饭锅,只有大大的烧水锅,我们用柴火烧饭。
用柴火做饭的乐趣是一边烧火一边闻着饭香,阵阵的饭香就像一股风,浸满了屋子,飘向近邻。
用柴火烧饭的时间没几年,家里就用电饭锅煮饭了。电饭锅煮饭快捷方便,有了更多的时间去玩耍,却少了烧饭的乐趣。
上初中的时候,我办了傍晚放学外出证,每天晚上骑着小自行车,跟小伙伴一起回家。妈妈工作忙, 没有时间为我准备晚餐,我必须自己做饭吃。上初中之前就看妈妈炒菜,潜移默化地学会了炒青菜和蒸肉饼。我每天回家时间就1小时,所以晚饭都是炒青菜和蒸肉饼。
可这两个菜的味道比学校食堂的饭菜好吃,而且百吃不腻,至今我依然怀念那拌着香菇、葱花的肉饼,那味道一直留存在脑海里,却再也做不出那种味道。
有些东西就像流沙一晃就过,却不忘滑过手心的感觉。那素炒青菜和蒸肉饼,是我艰苦的初中生活的一道光,是我青葱岁月的见证,藏着我心底的快乐。
于是我慢慢喜欢上做饭,每次回家都进厨房做饭。并且开始根据家人喜欢的口味去炒菜,炒出香味、幸福感。
读大学的时候,只有寒暑假才能回家。在家的日子,我都不愿让爸妈插手厨房的事情,他们也乐意让我去做饭。那时候,我姨妈他们看见了,会冷不丁地来一句,大学生也要煮饭呀,然后又开始声讨我那么些表弟表妹如何懒。而我只能会心一笑。
我知道我为什么那么乐意待在厨房,因为那时候,表弟表妹都能去工作,为他们的家付出一些努力。而我还在不断地向爸妈索取,还没有帮家里分担一些压力。而我能做的就是一些力所能及的,减轻爸妈工作量,减轻自己的愧疚感。
随着做饭的乐趣越来越多,尤其是当爸妈吃着自己做的菜,很开心的样子,我心里莫名地满足。于是,我开始下载菜谱软件,根据爸妈喜欢吃的菜,研究做法,然后就去市场买材料,一个步骤一个步骤地去做,然后一个劲地把自己做好的菜式呈到爸妈面前,让他们做我的评委。
知道妈妈喜欢吃鸡爪,我特意做了蒜香鸡爪,爸爸喜欢吃鱼,我给他做酸菜鱼、香焖大头鱼,弟弟喜欢吃海鲜,我特地研究怎么炒虾。看到他们吃着自己喜欢吃的东西,还不时说我做的还不够好,我还是会很幸福。
有些幸福,是从别人那里获得的,有些幸福,是自己去付出让别人幸福的。
把做饭变成一种乐趣,变成一种幸福,是一件多么简单而快乐的事情,而我一直这么幸福着。
工作之后,时间非常的紧迫,晚上根本来不及给自己做上一顿好吃的。但也很庆幸,每当自己有空的时候,总会做一顿好吃的来犒劳自己。
一个人在外工作,总是会少了家的味道,总会有很多很多的孤独袭来,总会有很多过往幸福会被翻起。此时此刻,我们想念家乡,想念家的味道,唯有一桌有特色的家乡菜能把思念制服。
在工作中受了委屈的时候,心情低落的时候,孤单寂寞的时候,每逢佳节之际,我就做自己想吃的菜,像白切鸡、豆腐酿、汤圆,用这些菜去抚慰我的无奈、悲伤、孤单。吃着自己亲手做的绿色食品,那股香气不闻自来,幸福就像上天突然散落的星星,一下子把自己的心暖起来,亮起来。
有次,朋友吃着我做的菜,一直赞不绝口,还开玩笑说,要娶我。其实她不知道,对我来说做饭不仅仅是糊口,更是获得感的来源。
很多人做饭都是为了义务,为了生活,不得不去做的家务。所以就很排斥做饭,从心里觉得做饭就是家庭主妇,没有尊严感。
于我而言,做饭更大程度是自己内心自豪感扩展的形式,更加享受做饭的过程,以及被人羡慕的感觉。
越来越觉得会做饭是一件特别幸福的事情,当你有想吃的东西的时候,你可以轻而易举地满足自己的胃,当你在冰冷的城市挣扎时,你可以在热汤中找到一份温暖,当你在失望低落的时候,你可以在食物中发现崛起的力量。
会做饭是你饥饿时的一把粮草,是你感恩父母的一场春雨,是你失落时的一线阳光,这样的幸福不止一下子,而是一辈子。