所有的童年味道，最难忘的就是它！

说起童年的美食，

馋虫就上来了，

大白兔麦乳精果丹皮酸梅粉娃娃头跳跳糖泡泡卷棉花糖玉米棍爆米花……

每个人都有自己最中意的心头好。

但有一样，尤为特别，

勾得人心痒痒，

就算不吃，也要趴到边上眼巴巴瞅着。

随着转盘的指针悠悠停下，

师傅手艺娴熟地舀起一勺糖稀，

或提、或顿、或放、或收，

速度飞快地在光滑的石板上挥洒，

不一会，

栩栩如生的花鸟虫鱼跃然眼前，

一份糖画就做好了。

糖画，

这一颇具民间特色的工艺，

距今已有400多年的历史了。

清褚人获的《坚瓠补集》里载，

明俗每新祀神，“熔就糖”，

印铸各种动物、人物为祀品，

所铸人物“袍笏轩昂”，

俨然文臣武将，时戏称为“糖丞相”。

糖画发源于四川，

其色鲜艳，晶莹剔透。

艺人以勺为笔糖稀为墨，

手腕转动间便已绘就。

复杂如龙凤的图案，更是精彩绝伦，

看着便是一场妙极的民艺享受，

尝来更是香脆甜蜜，满口生津。

无怪它迅速在全国普及开来，越传越广。

时至今日，

尽管糖画艺人数量有所下降，

依然能偶遇在一些公园、景区。

除了常见的花鸟鱼虫的平面糖画，

有技艺高的艺人，

还能利用糖稀的冷热不同，

辅以“零件”拼接，

做出令人拍案叫绝的立体画来。

即使只是平面画，

也不再局限于传统元素，

当今人们喜爱的动画、漫画元素，

艺人们也是信手拈来。

说了这么多，

如果你附近没有糖画铺子，

不妨试试自己在家做哦！

1、以水糖2:1的比例，将适量白糖和水入锅，大火，轻轻搅动直至烧化。

2、糖化后停止搅拌，转小火烧至焦糖色糖浆。

3、将烧好的糖浆迅速用勺子舀起，在刷了薄油的大理石板（木板也可）上作画。作画要快，讲究一气呵成。

4、画好后，立即将竹签放上。待冷却后，小心用铲子铲起。

一幅独属你的糖画大作就做好啦！不如发挥想象力，随性创作吧！

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