年刚刚过完，不知道大家有没有从过年的节奏中跳出来。春节作为中国的传统节日有着它特定的风俗习惯，在春节里我们都会打扫房间，贴春联，守岁，拜年等等，但是，有句话叫做：十里不同风,百里不同俗，每个地区在过年中都会有自己特殊的风俗习惯，今天，我就给大伙介绍下我老家海口在过年时的一些习俗，再次回味一下过年的味道。
贴春联，是要除夕前完成。在海口贴春联时，还要在春联的横批下贴上“利是钱”，它是一种红纸制成的、朝下的一端呈齿状。而且要贴的是奇数，一般是三、五、七张。它表示的是一种对美好的祝愿还有企盼。然后还会挂上一串用红绳子绑着的桔子，桔子要挂偶数，表示出门“大吉大利”。
大年初一的前两天，我们叫做“围炉”，我想就是全家人围着一个火炉，火炉上架着一个锅，家人就围在旁边吃饭的意思。
围炉这一天都会烧香祭祖。在海口的不同区域，围炉的时间都不一样，我家是腊月二十九，有些地方是大年三十那一天。我今年是除夕回到家的，那天正好是舅妈家的围炉，我们一家都去舅妈家吃饭，我舅妈的厨艺很好的，每年去她家，她都会做腌伊面，腌伊面没有四川担担面和西北拌面那么重的口味，它的味道偏清淡，带有一丝的甜味。
在海南过年一般不会吃饺子，我们过年过节一定会吃鸡，鸡与 “吉”同音，吃鸡，代表着一种隆重，一种祝愿。鸡的吃法呢，都是吃白切鸡，皮薄肉嫩，蘸着佐料吃，有些鸡的骨头里还会带着血丝。
大家过年都会吃鱼，表示着“年年有余”，在海口过年都会吃两种鱼，一种是马鲛鱼，它一般都是拿来香煎。另一种叫做海甘鱼或者叫军曹鱼，我上网查了很久，问了很多海南的朋友，才知道这种鱼的学名，发现有很多海南的朋友都不知道这种鱼的学名，我们用海南话管这种鱼叫做：“还敢说”，它一般是用来下火锅的。
说到围炉吃火锅，我们还会吃羊肉，是那带骨头的，一块一块的，跟一般外面火锅店里的羊肉片不一样，蘸上佐料，味道鲜美。
海南粉也是海南过年过节餐桌必备的食物，粉是用大米、番茨粉为原料制成，由老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料，拌制而成，爱吃辣的朋友还可以加入辣椒，它拌料众多，这也形成了海南粉口感丰富，多味道浓香的特点。吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，这吃起来又是另外一种感觉，清爽喷香。
海南粉摊，海南粉就是用这些料拌制而成的。
到了除夕那天晚上9点多的时候，我老妈就会去做年夜饭。那时候经常会从厨房飘来炸花生、炸腐竹、炸豆腐的香味。待到凌晨12点烧香，祭祖，放完鞭炮后，我们会在一起吃饭，而这顿饭我们吃的是斋菜。大年初一，海口人必定吃“斋”也是流传于海口民间的传统习俗。人们将炸好的腐竹、粉丝，炒好的甜菜、芹菜以及香菇、黄花菜、黑木耳等一起放入砂锅中，文火煮成一锅斋菜煲。初一吃斋还是一种科学的饮食习俗。因为除夕晚饭，都是大鱼大肉，荤吃得多，使人有油腻感。初一不吃荤，专吃素，这就从一定程度上缓解了人的油腻感，初二后再吃鱼肉，就会更香更美。
到了大年初三烧香祭祖时，会贡上煎了的红糖年糕。这种年糕很甜，把表面煎脆了很好吃，煎的时候再放入一个鸡蛋，味道就更好了。
海南过年期间，天气都不会很冷，有时候会出现穿短袖的情景。从大年初一到初七，人们都会出去逛公园，拜年，这跟外地其他地方是一样的。在海口，有很多人还会去喝早茶。
在我们这边，过年期间，最热闹的就是“行符”那天了，它把过年的气氛推上了最高潮，也是最有年味的一天。“行符”是海南话。是指一种“迎神”活动。就是把庙宇里的神像请下神案，由几名男人抬着到各家各户去祈福，辟邪。每一个区域“行符”的时间都不一样，我们家是大年初十七，谁说过完元宵年就过去了。
海南话把这些神像叫做“公祖”，有些公祖会放在车上（应该是地位比较高的公祖），推到大街上，每到一段路都会停下一段时间，供人们烧香祭拜，等这段路的人拜完之后，就接着往前推，把整片区域都走完。
有另外一队人会抬着个头比较小的公祖，敲着锣，挨家挨户的走访。每一户人家都备好香案，插上烧好的香和蜡烛，摆好贡品，香炉下压着神符，等着祭拜公祖。
在“行符”这一天贡神的贡品里有一样叫做京果（我又上网查了很久），海南话叫做响枣，我问我舅妈这个东西普通话怎么说，她居然跟我说叫小王子面包。它是由糯米炸制而成，呈长条形，口味有甜的还有咸的，甜的表面附上了一层白糖块。
等人们拜完之后，挑轿的小伙子就会把轿子抬起来，人们就会从轿子底下走过，海南话叫：“钻公祖屁股”，寓意是钻了公祖屁股，一定会带来好运，图个好兆头。
还用各种各样的表演...
有些人家会准备好彩头，用绳子捆绑着数张人民币、红包、香烟，绳尾绑着一颗青菜，等着舞狮队来采青。
舞完狮后，舞狮队就会进行武术表演。
这一天，街上都十分的热闹，一到了中午，街道就会变的拥挤，车辆基本通不过，如果“行符”的时间正好是节假日的话就会更热闹，以前如果是上学时间正好是“行符”这天的话，就觉得好遗憾。想想上次在家过“行符”还是在2014年。
过完“行符”，新年就真的过完了，它算是在海口过年的最后的狂欢，上面“行符”的图片就在我家海口振东街。
上面就是我给大家介绍的一些关于海口过年时的习俗。以前我觉得随着年纪的增长，过年会觉得越来越没意思了，但是我在准备这篇文章，上网找资料的这个过程中，让我加深了这些每年都会经历的习俗的认识，我发现这些传统风俗是多么的有意思。在农村或者是我们家那块的老街区，传统习俗保存的较为完整，随着城市化与时代的发展，一些习俗可能正在慢慢消失，也就是大多数人体会到的年味变淡了的原因，这就更需要我们用记录去保存对它们的回忆，当然继承与发扬是最好的了。也希望伙伴们看完之后，也能记录下你们家乡的习俗。
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