素早餐：【炒杂蔬+藜麦小米南瓜粥】

素早餐

【炒杂蔬】

食材：各色蔬菜（这里用到了胡萝卜红椒花菜四季豆紫甘蓝黑木耳）

调料：植物油  食盐  水淀粉

方法：

1、木耳提前浸泡，洗净各蔬菜，分别切好备用；

2、花菜和胡萝卜用水焯一下再控干；

3、炒锅热油先放胡萝卜花菜四季豆翻炒几下，再放其他素菜翻炒；

4、断生加食盐、水淀粉调味即可。

炒杂蔬

【藜麦小米南瓜粥】（3人份）

食材：藜麦半杯  小米半杯  糯米少量 去皮南瓜150克

方法：

1、提前一晚浸泡好藜麦备用；

2、南瓜洗净去皮切小丁备用；

3、电压力锅放入所有食材，加适量清水，煮好即可。

小贴士：这里的“杯‘’指的一般电饭煲量杯，加入少量糯米可使粥更粘和，口感好。

藜麦小米南瓜粥

素早餐

食之以素  善之于心