喜大普奔，辛勤劳作的“小蜜蜂们”终于迎来了清明小长假。
万物复苏，鸟语花香，真真是大好春光。
所以，还等啥呀，一起去野外造作呀，逍遥啊~~~
清明节嘛，不少朋友都会上山踏青扫墓，在春意盎然的季节里，拜访被“埋在春天里”的故人。
对于吃货来说，春天真是一个好时节呀！一大波肥美鲜嫩但是养生效果大大的野菜正等着你来采摘呢。
（小凳子搬搬好，知识科普时间到了哈~）
婆婆丁
婆婆丁到底是个啥，大家是不是不由自主的想到婆媳大战三百回合，最后大赢家媳妇儿将仇家婆婆做成丁的大戏......也是希望大家的戏不要那么多。
其实人家只是一个简简单单的蒲公英呀！
在北方上的大学，那时的冬天总是那么漫长，而且秒入夏。
在这个时候，总是能看到这么一群人，他们晚上出没在各大广场，展现着自己妖娆的身姿；白天穿着应和春色的花衣服，每一片草坪都能看见他们的身影，他们始终执着的坚持着自己的事业——挖婆婆丁。
当时小真真就很好奇了，到底这个婆婆丁有什么魔力呢，引得这么多大爷大妈投身这项事业呢。
民间之所以乐于食用它，是因为他有一个强大的功效就是健胃排便，新鲜的蒲公英，“滑肠”功效明显。蒲公英可以增强肠胃的运动，直接促进排便。
对于因热邪过重，而排便不畅的症状，蒲公英有一定的疗效。所以，印度和巴基斯坦都将蒲公英作为健胃药。
吃货小真真就不服了，大家这么爱吃肯定是因为婆婆丁也很好吃呀！
在这里，小真真隆重给大家推荐深受东北大爷大妈喜爱，也嘎嘎好吃的——凉拌婆婆丁。
凉拌蒲公英做法
|蒲公英摘洗干净。
|蒜瓣切碎备用。
|锅中水烧开放入蒲公英焯烫1分钟后捞出过凉水。
|把蒲公英挤干水分切碎，加入蒜末、
|加入盐，糖，生抽，香醋，香油。
|全部拌均匀即可食用。
这蒲公英就像菠菜一样，味甘而不苦，常用于凉拌或煮汤。
其实，蒲公英最被大众所熟悉的功效就是“清热解毒”了，在中医体系里，蒲公英主要用于治疗疮痈，且内痈外痈都能治。
此处强势插入的重要知识点讲解：
“疮（chuāng）痈（yōng）”是个啥东西？
中医将疮痈分为“外痈”和“内痈”。简单一点来讲，“疮痈”就是西医里讲得化脓性感染。
治疗外痈，可以将新鲜的蒲公英捣绒后，外敷于疮痈局部，促进疮痈的消退。按照这个思路，蒲公英对痘痘是有一定的消炎消肿的功效的。
真是厉害了，我的蒲公英。
鱼腥草
说起鱼腥草，就想起童年时家里那个穷呀，为了给家里添个菜，自己小小的身躯拖着大大的锄头，每次挖到一根长的鱼腥草就欢呼雀跃不止。
就为了挖到更长的根须，就使劲往下挖呀，常常是挖着，挖着就把人家的田坎给挖塌了，然后就能看见小真真被人追着骂“龟儿子”，还拖着锄头往家里狂奔的场景。
当然结局是被告了一状，然后挨一顿揍。
但是对于吃货来说，挨一顿揍算个啥！
因为，在餐桌上，鱼腥草可以是这样：
也可以是这样：
凉拌折耳根，做法简单，口感清爽。是老百姓餐桌上的常客。凉拌菜都差不多，大家照着凉拌婆婆丁来做就可以了。
当然，鱼腥草的吃法很多，炖汤、火锅、炒肉等等都可以。
在贵州地区仅食用鱼腥草根茎，而在渝中地区则是根叶都一起食用。吃的惯的人极其爱吃，吃不惯的人觉得鱼腥草难吃至极。
折耳根也是一味重要的清热解毒药，主要运用于治疗疮痈。两者的差别是，蒲公英多用于治疗“乳痈”。而鱼腥草主要长于治疗“肺痈”，就是咳吐脓血等肺痈症状。
除此之外，鱼腥草跟蒲公英一样还有清热泻火的功效。它主要常用于清肺热，像是肺热咳嗽，祛痰等病症。
这也是个知识点儿，大家可要记好了。
艾叶
前几天在楼下的小卖店买瓜子的时候，在门口就闻到浓浓的艾灸味道，然后就看着老板脚上绑着一个小木盒盒，看着老板一瘸一拐的走出来，脚下还飘出带着缕缕艾香的白烟，瞬间就出戏到八仙铁拐李。
买完瓜子和老板聊了几句，老板极力推荐艾灸，说是对小女孩很好。（这么大年纪被人叫小女孩真的好开心呀！
）
看着老板极力推销的样子，小真真马上开启检索功能。
李时珍从《名医别录》中摘录：艾叶能灸百病。
平日里，我们常见的艾条，其主要成分就是艾叶，将它捣碎成绒，就可以用于艾灸了。
艾叶作为一位味温经止血药，对虚寒型性出血有较好的疗效。例如：妇科崩漏，产后出血，月经过多的等病症。
除此之外，它作为一个温里药，还可以散寒止痛，作用于妇女痛经，或者疝气疼痛等。
最后，吃货小真真再次上线。清明，当然要吃清明果子呀。
（此处食用的艾草与艾灸用的艾草可是不一样的哈~像是江南用的艾，在北方就被叫做“臭艾”，只能食用，不堪药用。大家注意呦~）
至于清明果子要吃什么馅，这不免又要引起一场甜党和咸党的大混战。鉴于清明果子制造工艺较为复杂，就不向大家介绍做法了，感兴趣的小伙伴可以上万能的某宝购买。
你看看，简单的出去踏个青，采野菜也能学到这么多重要知识，还能通便消痘，利尿，是不是很满足？
其实，除了文中的野菜，还有清明菜（鼠曲草）、马兰头，枸杞头，苜鸡头，野芹菜，香椿头……
请期待我们的野菜后续篇啊~
所以，关键的知识点，都记住了吗? “疮痈”是指什么？蒲公英和鱼腥草作为“野菜界”中药扛把子的异同点，都理解，记住了吗？
看看下面的真源小考堂试卷，一起巩固一下知识点吧~
真源小考堂
01
疮痈是什么？
中医将疮痈分为“外痈”和“内痈”。简单一点来讲，“疮痈”就是西医里讲得化脓性感染。
02
蒲公英和鱼腥草的药效异同点是什么？
它们都是清热解毒药，主要运用于治疗疮痈。它们都有清热泻火的功效。差别是，蒲公英多用于治疗“乳痈”。而鱼腥草主要长于治疗“肺痈”。
每天学习一点点，中药进阶的路上，小真真愿陪你一起“打怪吃鸡”~~
（特别声明，以上食用疗效仅供参考，如有医用需要，还请寻医问诊，对症下药。）
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审核 | 姚sir 灵猫法师 老王
编辑 | 半夏有毒 酒制吴茱萸
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具体用药一定请谨遵医嘱呀~~