朝食记 07.21 吃了这么多松饼,这种做法最好吃

香蕉松饼+各类水果+西瓜汁

       小黄人一定超爱。

       为什么?因为里面都是满满的香蕉啊有木有!而且为什么说它最好吃呢?因为加了香蕉之后的松饼非常香甜,松软程度也更上一层楼,最重要的是解决了松饼过夜之后会变干变硬的问题,即使隔夜吃,也一样好吃,特别适合早上时间不够充裕的上班族~

       首先我们来说一下需要的食材:熟香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶100ml,面粉100g(或者可以用专门的松饼粉代替,国产品牌推荐展艺,国外的推荐森永和日清,蘑菇自己最喜欢森永,觉得这个做出来的松饼最松软)。

       香蕉切薄片,捣成细细的泥,熟透的香蕉味道不涩,很适合做这个。加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀。(为了防止面粉起筋,需Z字型搅拌,如果是松饼粉就无所谓啦,左三圈右三圈脖子扭扭屁股扭扭都可以~)。

       准备一块湿布,不粘锅小火加热,挖一勺面糊倒下去,看到面糊表面有小气孔就可以翻面了,反面再煎一分钟左右即可~做下一块之前将锅子底部放在湿布上降降温再舀面糊,可以有效地避免松饼上色不均哦~

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