【美食DIY】辛香的风味菜，全家都爱吃！

大夏天除了西瓜和冰淇淋，

冰镇酸梅汤也是超级过瘾！

酸酸甜甜清凉解暑，

除了经典的酸梅汤，

各种创意吃法也让你爽歪歪哦~

桂 花 酸 梅 汤

30g乌梅/10g陈皮/30g干山楂片/

5g甘草/清水/适量冰糖/干桂花

1. 将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后浸泡半小时以上；

2. 浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml清水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟；

3. 用纱布过滤掉渣，加冰块或冰镇后撒上干桂花就可以喝啦！

气 泡 酸 梅 汤

酸梅汤/苏打水

1. 将1/3杯的苏打水与2/3杯的酸梅汤混合；

2. 挤入少量柠檬汁，冰镇后或加冰块饮用。

酸 梅 威 士 忌

酸梅汤/威士忌适量/冰块

1. 将酸梅汤倒入适量威士忌，混合均匀；

2. 加入少许冰块，即可饮用。

小贴士：

具体比例根据个人口味调节：如果想喝威士忌，那就加点酸梅汤意思意思；如果偏爱酸甜，就适当降低威士忌的存在感。

酸 梅 汤 冰 棒

酸梅汤/蔓越莓干/冰棒模具

1. 将冰棍模具用开水烫一下，沥干备用；

2. 在模具底部放入蔓越莓干；

3. 倒入冷却的酸梅汤，放入冰箱冷冻；

4. 冰冻成形之后，在室温中放置一会儿就可以脱模开吃。

小贴士：

根据个人口味选择，也可以放入葡萄干、杨梅等。