都贵玛：草原母亲，大爱无疆 | 功勋

镂空的绣花桌布、柜台上的包浆老算盘……在北京有一家小饭馆，面积并不大，大概只有11张桌子，但是整个饭馆里，有一种特别温馨复古的感觉。说到这家饭馆的历史，还要从墙上的一张报纸说起。

在1980年10月7日的《北京晚报》的正中间，有这样一条新闻：“本市城区第一家个体经营的悦宾饭馆今天开业”。

北京首家个体餐馆记录“改革的味道”

悦宾的创始人刘桂仙和郭培基夫妇，原先都是单位食堂里的厨师。为了养活5个孩子，夫妇俩想了一个办法，就是通过自己的手艺开饭馆。

当时没有个体户这个词，所有饭馆都是国家经营。刘桂仙是个急脾气，想到就要做，转天就跑到工商局去申请营业执照。工商局的工作人员答复她，国家还没有政策，谁都不知道该怎么办。后来，在刘桂仙一遍遍跑工商局的同时，党的十一届三中全会召开，国家开始实行改革开放，允许和鼓励个体经济发展。就这样，4张旧的小桌，10多把小木凳，4块塑料布，在胡同里的几挂鞭炮声中，悦宾饭店开张了。

以前悦宾只卖鸭子，因为鸭子是当时唯一不要票的“肉菜”。现在卖的花样繁多，蒜泥肘子、五丝桶、干烧黄鱼，都是他们的主打菜。仅蒜泥肘子一年最少就得卖一万多份。

红红火火的悦宾饭馆已经传承到了第三代。刘桂仙的外孙刘帅从日本留学归来，虽说在国企找到了自己满意的工作，但每逢周末，他都要守着这胡同中30多平米的小天地。刘帅说就是因为有这个饭馆，他们第三代人才能享受到现在的生活。

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监制/杨继红 主编/张天宇

编辑/郭爽

央视新闻

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