东兴有一位值得娶回家的广西特产——“红姑娘”

       我们广西东兴市有一位很漂亮的姑娘，被人们誉为红装粉面口齿甜的“红姑娘”，这便是我们东兴市已有200多年种植历史的红薯。

       种植的红薯皮光色红，肉纯白，煮熟后又松又甜，美味可口。广西特产东兴“红姑娘”红薯先后荣获全国无公害农产品认证和国家农产品地理标志认证，是“东兴三宝”之一。

　　东兴市地处十万大山山脉南沿，属于南亚热带季风气候区，全年气候温和湿润，冬短夏长。东兴市常年平均气温保持在23.2℃左右，年日照时数在1500小时以上，年平均降雨量达到2738毫米。

　　地势北高南低，在境内中部广大地区，海拔一般在100~500米，为松林、杂木林、竹丛以及肉桂、八角、果树、茶叶等经济林木生长地。在南部的罗浮、竹山、巫头、沥尾、山心及交东等地沿海一带，海拔一般低于100米，地势平坦或略有起伏的滨海平原地区。

　　东兴“红姑娘”红薯主要栽种在十万大山南麓的这片区域，这里海陆季风气候交汇、土壤条件独特，自然环境良好，十分适宜“红姑娘”红薯生长。

　　红薯又被人们叫做“山芋”、“地瓜”、“甘薯”和“番薯”等。根据相关数据显示，红薯含有60%~80%的水分，10%~30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。

　　鲜红薯的营养成分除了脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，而且红薯中蛋白质组成比较合理，氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量更高。

　　此外，红薯中含有丰富的维生素，比如胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，红薯包含的淀粉也很容易被人体吸收，属于不可多得的养生食品。

　　红薯还有极高的药用价值，明代李时珍的《本草纲目》就曾经这样记载：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。”

　　在清代的《本草纲目拾遗》还介绍了红薯性平味甘无毒，入脾、肾二经，能凉血活血，益气生津解渴止血，宽肠胃通便秘，产妇最宜。红薯补中，和血，暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺生津。煮时加生姜一片调中与姜枣同功，同红花煮食，可理脾血，使不外泄。

　　红薯具有的减肥、美容、抗癌、保护心脏、预防肺气肿和糖尿病等功效，也赢得了“长寿食品”的美誉。

　　东兴“红姑娘”红薯具有其他产区红薯难以媲美的特点，比方说颜色这方面，东兴“红姑娘”红薯的颜色是呈现玫瑰红色的，体形长、圆、直，淀粉含量较高，富含胡萝卜素及多种微量营养元素。

　　还含有丰富的膳食纤维、维生素及钾、钙、铜等10多种微量元素，经常食用会有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃和预防亚健康疾病的功效。东兴“红姑娘”红薯肉质粉嫩甘甜，口感甜绵，气味芳香，符合现代都市人“绿色、健康饮食”的需求。

　　“红姑娘”红薯还是上等的保健食品，属于红薯中的珍品，它的价值为越来越多的消费者所认识，也越来越受到市场的热捧近年来，东兴市十分注重做大做强特色优势产业，不断抓好“红姑娘”红薯产业发展，建立“红姑娘”红薯种源保护、种苗繁育基地和栽培示范基地，加大“红姑娘”红薯提纯复壮、脱毒苗繁育力度。

　　推行无公害生产技术，推广“红姑娘”红薯脱毒苗种植，全面提升“红姑娘红薯的产量和品质。

　　同时，也为了提高“红姑娘”红薯的知名度，防城港市已经连续举办五届“红姑娘”红薯节，除了现场洽谈签约之外，还协调了相关农业龙头企业进行特色产品展示和小包装红薯产品销售。

　　防城港市还组织了港口区、防城、上思、东兴其他特色农产品和东盟特色农产品展销，邀请有关酒店企业制作各种红薯美食、小吃，并且举行各种美食活动、摄影作品展等，扩大和加强“红姑娘”的宣传推广，为培育“红姑娘”文化造势。

　　东兴红薯这位美丽的“红姑娘”以前是长在深山，有着闭月羞花、沉鱼落雁之美貌，但是却无人认识，如今却美名远扬，不仅销往北京、上海、山东、香港和台湾等地，而且还“远嫁”日本、越南、缅甸等国家。

　　每到“红姑娘”的成熟季节，她就像即将出阁的新娘一样静静的等待着“知心郎”的到来，而每一位注重健康的人士都会毫不吝啬地把“红姑娘”“娶”回家！

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作者：广西特产商城

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