【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032

一分钟轻松了解葡萄酒

最形象的葡萄酒知识解读

让你一秒入门！

一、红酒≠葡萄酒

“红酒”只是“葡萄酒”的一种。

打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，

但男人不只有帅哥，

还有普通哥、二逼哥……

图片发自App

同样，葡萄酒不只有“红酒”，

还有白葡萄酒、桃红葡萄酒。

图片发自App

二、“赤霞珠”是什么酒？

赤霞珠不是酒，是葡萄品种的名字。

“品种”可以告诉我们很多信息，

比如：

图片发自App

同样，在打开一瓶酒之前，

我们也能从葡萄品种得到很多信息：

图片发自App

在哪儿看葡萄品种呢？

新世界酒庄，或者旧世界的新派酒庄，

会在酒标的明显位置标明葡萄品种：

图片发自App

图片发自App

图片发自App

而旧世界的许多传统酒庄，

会把产区放在十分明显的位置：

图片发自App

图片发自App

要了解这类酒的葡萄品种，

就需要更渊博的产区知识，

比如“夏布利”产区的白葡萄酒，

基本都是用“莎当妮”这种葡萄酿成的。

图片发自App

三、葡萄酒对身体有啥好处

主要作用有三个功效：

1、抑制癌细胞

图片发自App

2.、对抗自由基

图片发自App

3、强健心脑血管

图片发自App

不过葡萄酒毕竟不是仙丹，

喝了不能长生不老，

不然欧洲早就挤满千年老妖了！

图片发自App

四、年份越早越好吗？

又不是妖精，修炼越久越厉害……

葡萄酒更像人，有一个顶峰期，

在顶峰期能喝到最佳口感。

当然，每个人的顶峰期不一样！

图片发自App

第一种类型： 童星 / 新鲜饮用型葡萄酒

童年成名，后来迅速陨落

图片发自App

第二种类型： 多数人 / 中等储存型葡萄酒

小时求学成长，中年事业有成，老年退休养老

图片发自App

第三种类型： 大法官 / 有陈年潜力型葡萄酒

越老越值钱

图片发自App

五、“干红”是个啥意思？

“干”就是不甜的意思，

"干红"是每升残糖量不超过4克的红酒。

图片发自App

六、挂杯的都是好酒吗？

当然不是。

打个比方，胖子都是有钱人吗？

在以前大家都吃不饱的时候，胖代表着有钱。

图片发自App

现在大家都能吃饱，

还有人觉得胖代表有钱吗？

图片发自App

以前酿酒技术不成熟，挂杯代表好酒。

现在所有的红酒挂杯都不错，

可别再以挂杯论好坏了。

图片发自App

同样的道理还有：

七、瓶底深的都是好酒吗？

好酒能存几十年，会产生很多沉淀，

所以需要一个深瓶底。

图片发自App

但当大家都认为瓶底深就是好酒时，

有些酒庄出于营销目的，

什么酒都用特别深的瓶底……

所以，大侠带刀，但带刀的不一定是大侠！

图片发自App

图片发自App

懂了吧！