夏天，“银屑病”患者应多吃什么少吃什么？

银屑病，俗称牛皮癣，是一种常见的慢性炎症性皮肤病。一般银屑病患者，正常饮食不用太多的忌口，有的是过敏性体质，有些食物可能引起病的加重或复发。今天有请我国著名的皮肤病专家治秀华主任给大家介绍一下银屑病患者多吃什么少吃什么？

多食用蛋白质含量丰富的食物。治秀华主任说：银屑病患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症，因此，应多食用鱼、蛋等蛋白质含量丰富的食物。鸡蛋是完整的有机体，含有形成雏鸡所必需的一切物质，营养丰富，生物学价值很高；鱼类脂肪含量低，是蛋白质、核酸、多种生物元素的"储藏室"，其中的鱼油富含多烯脂肪酸，还可作为银屑病的一种替代疗法。此外，质优价廉的豆制品、新鲜可口的奶制品也是可供银屑病患者选择的良好食品。

患者可多食用维生素含量丰富的食物，新鲜的果蔬未经加工的豆类、谷类，都蕴含着丰富的维生素，可以适当的多吃一些。但要注意烹煮时间不可过长，防止食物中的维生素遭到破坏。治秀华主任建议：银屑病患者应尽量避免饮酒和食用辛辣刺激性食物。有一些患者对某些食物已经成为习惯，一下子忌口可能会造成心理压力，反而对疾病不利，可以逐渐减少或用其它食物替代，如用水果汁来代替酒精饮料，用草本茶代替浓茶、咖啡等。

高脂、高糖饮食要少吃。银屑病患者普遍存在高胆固醇血症、高甘油三酯血症，因此饮食要以清淡为主，少吃肥肉、动物内脏，要少油低糖，可以用鸡肉、鱼肉来代替猪肉、牛羊肉。避免谷类食物过分精致，适当多吃一些粗粮。患者还可以根据自己的经验，注意哪些食物摄入后会引起疾病的复发，如果两次以上吃同样的食物都引起皮肤瘙痒加重，皮疹增多，则可能是你的“发物”，应避免再次食用。

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