美食1029——家常菜

说起来，我们四个小妞好久没聚集在一起吃饭了。

上班之后，休息的时间都不一样，所以碰在一起的日子也少了些许。

更何况，四个人都不怎么吃晚餐，所以午餐才是最重要的一顿。

今天四大巨头聚集在一起，只有一个目标——吃。

嗯，反正做菜的不是我，我今天就打个下手吧。

所以说，教会朋友做饭是一件多么重要的事情啊，哈哈哈哈哈。

先晒个合照吧。照的不好看，今天应该全程都让朋友找的，毕竟人家新买了手机。

土豆丝

就是最为普通的酸辣土豆丝了，毕竟是我们四个小女人的最爱。

所以每次吃饭基本上都是必不可少的。

问她们吃什么，每次第一句都是：土豆。

所以嘛，这个菜是必须会的。

也很好做就是啦，辣椒，土豆丝，和基本作料就差不多了。

热锅倒油，热油下作料，闻到香味倒入土豆丝。

不过我一直觉得炒土豆丝也是个技术活，因为一不小心就粘锅了哦。

所以，基友的土豆丝是我们另外三个人的最爱。

皮蛋拌豆腐

这个是我临时要求的一道菜。

因为秋天实在太过于干燥，所以总觉得有点上火。

皮蛋是用的切蛋器切的，所以看上去还比较有型。

然后各种调料，酱油醋辣椒大蒜坨花椒盐辣椒油……

记得用油将作料过个火哦，特别是花椒，会很香的。

味道嘛，看个人吧，毕竟每个人口味不一样，我们四个人比较统一而已。

广式香肠炒包菜

决定用广式香肠是原因是……肥肉没人吃还油腻长胖。

在加上冰箱里还有广式香肠没有吃，所以直接一起炒吧炒吧就可以了。

方法简单：

热锅倒油，热油下作料，然后把香肠炒吧炒吧，闻到香味倒入包菜。

如果有老人吃可以多炒炒，把包菜炒软一点，其他的自便就好。

这道菜是基友点的，哈哈哈，我还没吃几口就没有了没有了没有了。

好吧，我吃牛蛙就好。

剁椒牛蛙

这是我们的常备菜了。

什么剁椒牛蛙，剁椒鱼，剁椒虾……

而且蒸菜的好处就是油少味道正非常好做卫生清洁。

来，看下牛蛙和作料的细节。哈哈哈哈哈是不是颜色特别好看。

牛蛙这一次买的4斤，所以蒸了半个小时。用这个汤泡饭非常的好吃。

牛蛙不要挑那种傻大个，肉不嫩哦。

作料：剁椒大蒜坨糖盐花椒泡椒料酒全部混合倒在牛蛙的上面。

牛蛙的下面可以垫一点的生姜去腥，喜欢吃配菜可以在牛蛙下面压点配菜。

我们今天压的是豆芽，平时有时候是千张。

另外，如果不想吃米饭，可以准备点粉丝（好点的不会糊的那种）之类，放在牛蛙下面一起蒸就可以了。

好了，今天吃的有点撑，米饭红酒必不可少，那是没有办法的事情，哈哈哈哈。

每天一杯红酒软化血管，很有自知之明不会过量，生活就是应该这样。