爱是有温度的

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        从前,为了让朵儿吃上更健康的面包,而不吃市面上含有反式脂肪的没有多少营养而言的面包,而网上购买了烤箱。因为和面费力,做的次数渐少。

        如今朵儿住校了,就想给她做更多的面包吃。只有烤箱是不够的,于是前几天在京东买了ACA的面包机,只为做面包时用它来和面以解放我的双手。

        昨天想想面包机只用来和面,有点浪费,还是先做一次面包试试吧,至于做酸奶、石锅拌饭、煲仔饭……慢慢试做吧!

        然而做出的面包,实在让我失望,面包的外观还可以,底部却已经有点烤糊了,口感多少有点像馒头。

        他们父子俩倒是颇给面子,说是很好吃!

        今天,决定“重操旧业”,把许久不做面包的手艺拿出来,用烤箱烤吐司和黄油小面包。用面包机和面想达到我要的效果,还真得动点脑筋,时刻准备着,以达到吐司面包胚的完全阶段,黄油小面包还好,和到扩展阶段就可以了。

        如此不遗余力,当然是想让朵儿吃点自制的健康的不含反式脂肪的面包,同时也可以带点去学校与她的同学一起分享品尝,感受住宿的温暖。

        当面包胚终于可以送进烤箱时,有点忐忑,有点兴奋,有的刷蛋液,有的刷橄榄油,出来的色泽还是不一样。

        结果在做黄油小面包时还是忙中出错,忘记放奶粉了,出来的面包,就会缺少奶味,想想补救的办法吧,朵儿建议我在面包胚上撒上奶粉,我有些担心被烤糊,最后决定在橄榄油里撒上奶粉然后刷在面包胚表面。果然别有一番滋味。

        闻着满屋子的面包香,看着他们美美地品味着,听着他们赞美的话语,心里受用得很,美气得很,满足得很。


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