引子
在上海什么地方能吃到超大剁椒鱼头呢？
答案就在许爷剁椒鱼头。吉尼斯剁椒鱼头作为许爷招牌，选用7-15斤重的花鲢鱼，每天限量三份，敲锣打鼓两人大轿送上桌。
摘要
就在昨天10月26日，正品贵德餐饮客户“许爷剁椒鱼头”--天物空间店/桂林路店盛大开业啦。
早在2016年起，正品贵德就成为楚凰湘轩的餐饮信息化供应商，向其旗下湘轩、许爷两大餐饮品牌提供G6门店管理系统、餐饮进销存管理系统。
楚凰湘轩，湖湘美食餐企
上海楚凰湘轩餐饮有限公司成立于2002年10月，集湖湘美食经营、湖湘文化传播与湖湘特色原生态食品、食材生产、加工、销售于一体的大型餐饮连锁企业，旗下拥有湘轩、许爷两个品牌。
湘轩·洞庭家宴
千万里追寻只为原来的味。
湘轩·洞庭家宴，作为楚凰湘轩的老牌，可谓是有口皆碑的。双味鱼头、剁椒鱼头、金奖猪手、岳阳走地鸡、农家小炒肉、攸县香干煲都是湘轩洞庭家宴的特色菜。
许爷剁椒鱼头，连开2家新店
乘着单品类餐饮店爆发性增长的东风，就在今天10月26日，正品贵德餐饮客户“许爷剁椒鱼头”--天物空间店/桂林路店盛大开业啦。
许爷入驻浦东天物空间
许爷桂林路店重装升级
营造更好的用餐体验
许爷，畅享湖南美味的地道湘菜馆
店内剁椒鱼头名扬沪上，被无比美味的鱼头和剁椒所征服，可谓湘菜代表；特色湖南食材，古法蒸笼制作地道湖南味道；精致优雅的环境，给你完全不一样的就餐体验。
许爷，每一道剁椒鱼头都出自大师之手
湘菜的代表作，就不能不提这剁椒如红，肉白如玉的剁椒鱼头。谁能抗拒剁椒的香辣和鱼头的鲜美同时来挑逗你的味蕾。
许爷吉尼斯剁椒鱼头揭秘
超大盆的“许爷吉尼斯剁椒鱼头”，每天限量3份，敲锣打鼓两人大轿送上桌，想吃得提前预定。大师秘方：选用千岛湖生长5年以上7-15斤重的花鲢鱼，配上湘菜宗师秘方剁椒，35道标准流程，保证许爷出品的每一道剁椒鱼头都达到了许菊云大师（中国湘菜大师、中国烹饪大师、湘菜一代宗师）亲自烹饪的厨艺标准。72小时清养瘦身：每个上桌的鱼头，都要在清水池中经过72小时清养瘦身。上蒸笼前，提前2小时宰杀，让鱼头有一个“僵尸期”时间，这样蒸出来的鱼头，无腥，肉质松嫩鲜美。古法竹笼蒸制：采用传统古法竹笼蒸，竹笼蒸鱼头环保健康，鱼头受热均匀，水分不宜流失，蒸出来的鱼头更为鲜嫩美味。
许爷特色小吃爱不释口
除了招牌剁椒鱼头，许爷剁椒鱼头还有很多好吃的特色小吃可都是进店必点菜品哦。
甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，有引人胃口大开的糖油粑粑，也有闻起来臭，但吃起来十份香美的地道湖南臭豆腐，还有色泽红亮，质地滑嫩，滋味香美网红火爆肠，糖饺子、湖南葱油饼等等。
正品贵德助力楚凰湘轩，提供信息化系统
早在2016年起，正品贵德就成为楚凰湘轩的餐饮信息化供应商，向其旗下湘轩、许爷两大餐饮品牌提供G6门店管理系统、餐饮进销存管理系统。
正品贵德G6门店管理系统针对餐饮门店管理，包含了餐饮前台的预定、点菜、收银、营运管理、营运分析，及后台的原料进销存、成本管理、菜品标准配方管理、实时库存、经营分析等完整的一体化功能。
餐饮进销存管理系统在一定程度上可以说关乎餐企的生死。流畅的精细化进销存管理可以使餐企物流、资金流良好运转，从而为顾客提供良好的用餐体验。
正品贵德餐饮进销存管理系统支持一进一出、直拨、移库、大单位进货等管理流程；能自动生成库存报表，减轻了财务的负担，使管理者及时掌握餐厅每月的经营收入成本及库存情况，为发展决策提供了数据支撑。
结语
祝贺许爷剁椒鱼头新店开业大吉！
更多餐饮信息化解决方案，就在正品贵德。
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