烘培日记—七夕狗粮

八月底的独声班活动临近七夕，接班长需求定制了这份七夕狗粮。

狗粮成品

烤箱：千石阿拉丁 AET-G15CA

其他工具：打蛋器、刮刀、料理盆、面粉筛、揉面垫、擀面杖

原料：

琪雷萨无盐黄油 110g

展艺糖霜 100g

全蛋液 50g

凯旋门低筋小麦粉 250g

步骤：

1、黄油室温融化，混合糖霜，用打蛋器打至黄油发白。

2、加入全蛋液，用打蛋器打至充分混合，呈黄色奶油状。

3、分次筛入小麦粉，用刮刀搅拌均匀后，手揉成团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛15分钟。

4、在揉面垫上撒一些小麦粉，将面团擀成3毫米的薄片，用饼干模刻出各种形状。

5、烤盘铺上硅油纸，将刻好的饼干块移到硅油纸上，放入烤箱，140度烤15分钟。

烤制中

满满一袋

这个原料应该起码可以烤八十块的。我面擀得不够薄，饼干刻出来有的厚有的薄，勉强做了七十五块。

这个配方真的没话说，棒棒哒！