【王兴国营养特训班】第5期第11课5组苏娟

一、内膜系统与蛋白质运输

1、内质网：

粗面内质网（有核糖体）：主要运输蛋白质加工、修饰和折叠

滑面内质网（物核糖体）：糖原分解、酯类合成的场所、类固醇激素合成、干细胞解毒、肌肉收缩。

核膜——内质网——高尔基体——质膜

2、高尔基复合体

蛋白质和脂类的运输，主要是蛋白质的糖基化及修饰和蛋白质的水解、分选。

3、溶酶体

是细胞内的消化器官。

功能：对部分细胞进行消化分解、清楚细胞，还可以自溶细胞。

二、核糖体与蛋白质合成

核糖体：细胞内蛋白质合成的分子机器。按照mRNA由氨基酸合成多肽链。

三、线粒体与能量代谢

线粒体是细胞的动力工厂。氧化功能（ATP）的场所。

线粒体嵴的数目，与细胞本身的生理活动有关。

功能：1、氧化磷酸化，合成ATP，提供能量；

2、细胞氧化，酶的催化，氧化、分解、释放能量，排除CO2和H2O。

线粒体也是半自主性细胞器，但线粒体DNA只编码少量线粒体蛋白质

四、细胞核

细胞核：遗传物质的核心

1、核膜：将DNA与细胞质分开，保护DNA，使DNA复制和RNA的翻译。

2、染色质和染色体

染色质和染色体可以相互转变，化学组成相同，但构象和包装程度不同。

染色质组装成染色体：DNA——核小体——螺线管——超螺线管——染色体

3、核仁：主要功能是转录rRNA。

4、核基质：与DNA复制，RNA转录和加工，染色体组装及病毒复制等生命活动都有密切相关。

五、细胞通讯

1、方式：

直接通讯：间隙链接；膜表面分子接触通讯。

间接通讯：内分泌激素；旁分泌；自分泌；突触信号传递。

2、信号分子（配体）——受体

信号分子：第一信使：信号传递；第二信使：使信号转换和放大的作用。

受体

特点：特异性；饱和性；高度的亲和力

功能：介导物质跨膜运输；信号转导

调节：激活，失敏，减量调节。

信号分子有类固醇激素、甲状腺素、NO等。