【干货纪录片】《茶界中国》

茶界中国

这是人的一刻，这是茶的一生。

老规矩，先上正片：
《茶界中国》 - 腾讯视频
《茶界中国》 - 哔哩哔哩

剧情介绍

片名：《茶界中国》
共七集（每集30分钟左右）
全片非常舒服地介绍了多种茗茶的制作过程和茶人的生活方式。

旁白文笔极好，忍不住想换一种风格来介绍：

片子讲述了一些故事：

• 关于茶的故事
• 关于茶的人的故事
• 关于茶的人的思考的故事

知识点

如果只想看干货，不想看片子（并不建议这么做），那么下面是一些知识点：

• 世界上茶叶产量最高的国家是中国；
• 世界上茶叶消费量最高的国家是中国；
• 世界上茶叶对外出口量最高的国家是肯尼亚；
• 世界上茶叶的人均消费量最高的国家是英国（Google说是土耳其，总之都是全国每人每天3杯左右）；
• 世界上最古老茶树的母树在云南；
• 制茶并不是简单地把茶叶晒干，而是有着复杂的工序，比如萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等，茶人魏月德先生甚至用十八道工序来制作铁观音。
• 正是不同的制作工序和工艺，使得不同的茶在口感和形态上非常不同。
• 有一些正宗茗茶的原产地可以追溯到非常具体的地理区域，比如正山小种、狮峰龙井等。（当然，不排除是为了更大的商业价值）
• 洞庭碧螺春的产地是太湖（附近的洞庭山，而不是洞庭湖）。
  ...

观后感

断断续续地看完了全集，由于旁白的风格与声音特别合适，在这段时间里，仿佛在与茶对话，感觉干净、清爽。

片子里讲述了不同茶人的生活方式，我看到不同的人群存在一些遥远的联系，我们喝的茶刚好来自他们，也许他们在制茶过程中的格外用心会换来我们不自觉的一声“真好喝”，也许他们欣喜的接过茶钱，用来解燃眉之急。。。
这其中所有的情绪和故事，并没有完全消失，而是被时间融化后烙印在双方的生活经历中。

下面的一个片段让人印象深刻：
老人与茶的故事，或许比我们想象的还要长。

茶这种事物

很多茶的名字特别好听：
碧螺春、铁观音、太平猴魁、正山小种、凤凰单丛 ...

一些有饮茶习惯的朋友，他（她）们受不了一整天不喝茶。

茶有很好的包容性，它包容了牛奶，包容了冰淇淋，甚至包容了不同茶人的思考方式：
同样是铁观音，同样是世家传承，两个宗族一方选择坚持手工，精益求精，卖到18万一斤高价的同时，也体验到不胜寒的孤独（真正的高手谁不孤独呢？）；另一方选择标准化生产，希望更多的人能够享用品质和产量都有保障的产品，也希望能实现百亿级茶企的愿景。只要他们能做出好东西，茶会包容他们同时成功。而好坏的标准非常公平：人们是否喜欢。

长期饮茶可以提高生活的敏感度：总觉得茶与其他饮品都不同，作为能喝的香水，它的表达方式并不直接，而是用一种高级间接的方式释放出有趣的内容，这其中就有茶人藏在茶里的小心思。

茶是能让人思考的东西，茶的存在让味觉变得深刻。