【案例】小程序赋能网红餐厅，成为收割线下场景的“杀器”！线上线下组合拳究竟怎么打？
很多人提到新疆菜，第一印象就是“量大、味浓”，可是魔都的这家新疆餐厅却有着法餐的精致。猫爷刚走进这家店，就被巨大的摩纳哥Tiffany蓝色帐篷封锁了视线，神秘的沙漠元素在餐厅墙绘和各种摆设中逐渐延伸。改良过的菜式和摆盘，将新疆元素和中西亚异域元素在餐厅里融合碰撞。
2016年10月，在餐饮业摸爬滚打10年之久的王贝迪在上海创立了“边疆有料”品牌，主打新疆融合菜。尽管一年只开了两家店，但品牌刚“出世”就受到了消费者的热捧，门店每天门庭若市，大排长龙。王总的座右铭是“不忘初心，夯实基础，与时俱进。”
2017年，“新零售”打了整整一年没有硝烟的战争，有人战利，有人血亏。过去，餐饮是“一招鲜”，仅靠线下渠道取胜；现在，竞争变成综合维度，餐饮老板开始摩拳擦掌，要打线上线下组合拳。然而，有多少餐饮人能深刻了解“成功的O2O，关键不在Online的O，而在于2？”品牌创始人王总表示，很多餐饮品牌将O2O的重点放在两端，而对如何“连接”两者这件事抱着“船到桥头自然直”的心态。今年3月，边疆有料与微盟达成战略合作，借力微盟旗下智慧餐厅+小程序的解决方案，深挖O2O精髓，粉丝增涨70000+，成功转化会员55300人，营业额同比上升30%，硕果累累！
小程序，收割线下场景的“杀器”
移动互联网时代，餐饮行业的竞争外延被扩大，顾客还未进店就已经和餐厅产生关联。而微信“附近的小程序”自开放以来，就被外界誉为微信收割线下场景的“杀器”，很多餐饮商户蜂拥而至，抢占小程序流量。然而，“抢占”并非“占坑位”就可以，只有提供更具价值的消费应用场景，才能有效吸引顾客选择就近餐厅。仅有“门店地址、营业时间、联系电话”这些基本信息的小程序，拉开了商户与顾客的距离。能为顾客提供服务的小程序，必须从业务场景出发，与交易、会员、营销深度结合。
边疆有料借力微盟智慧餐厅“小程序+公众号”无缝打通的餐饮解决方案，率先抢占流量红利。品牌在小程序里设置“立即领卡”和“优惠买单”作引流，通过“立即领卡”引导流量顾客关注品牌公众号并注册会员，被成功引流至门店消费的会员在买单支付时，不仅可享受菜品的会员折扣价，还能累计消费积分，兑换奖品。
同时，边疆有料在小程序里设置了7张“免费领取”优惠券，分别对应门店周一至周日的活动。对于首次进入小程序而未领卡的流量顾客，通过低门槛的优惠券作引流，大大激发了顾客到店的转化率，从而再用线下体验促进会员转化。比如：顾客领取7张券，那么TA无论周几前往门店，都有福利可享，简直太给力！2017年10月1日至11月26日，边疆有料小程序为公众号成功吸粉约16200人，会员转化9800人。
值得一提的是，顾客在边疆有料小程序中的“开卡、买单、领券”操作，都将与公众号同步，有效实现“会员、订单、权益、数据”的互通，结合智慧餐厅小程序即将上线的外卖功能，品牌将有效形成互联网餐饮的闭环。
天气凉了，嘴巴也按奈不住“唇唇”欲动，
识别以上小程序码，感受应节的温度！
公众号，粉丝变现的“鱼塘”
边疆有料市场部负责人潘经理认为，小程序无需加载的特性让其能够以最短的路径连接线下场景与服务，而公众号是品牌触达、连接消费者的最佳通路。边疆有料在修炼好菜品和服务这些“内功”的同时，力求在公众号这个生态圈中打造属于自己的粉丝经济。主要围绕三个Key Words：会员、营销、创意！
01、福利爆炸，不止双倍的幸福感
边疆有料的会员权益设置有点任性：店内80多道菜品中有40道菜品标有“会员价”，每道菜品的会员优惠金额都不相同(一般可优惠3-18元不等)，消费1元得1积分，积分可在公众号“积分商城”中兑换优惠券或菜品饮料券。每逢周二会员日，还可享受以下福利：
✔当天消费，积分双倍；
✔消费大盘鸡，赠脆皮炸酸奶一份；
✔会员生日当月可享就餐8折优惠
顾客通过在线“买单”和“领卡”注册会员，转化率高达90%！毕竟，动动手指就能得来的福利，谁不愿意呢？！
02、智能营销，释放粉丝互动的洪荒之力
基于微信端的互动传播，往往会达到“病毒式发散”的效果。微盟智慧餐厅40多种营销插件，助力边疆有料实现快速拉新。9月27日，品牌在公众号里发起“幸运大转盘”活动，以爆款菜品/饮品券作为奖励，引发粉丝疯狂参与。潘经理说：“这个活动的参与条件是‘关注边疆公众号’，活动为期一个多月，成功吸粉11000+！运用‘大转盘、包粽子、拆礼盒’等等这些智能插件，我们不用再为扎堆的节日/主题营销而操心，后台设置操作简单，而且互动性很强，效果不错！”
03、走心创意，激发粉丝消费动机
这是个碎片化传播的时代，每个人的Timeline都可能会被更新鲜的事物占用。边疆有料潜心营造优质线下体验的同时，为线上的公众号内容也做足了功夫，不仅频频发布活动，还第一时间结合节气、节日、热点创意个性海报。比如这张十二星座菜谱，会不会让你更动心？快来看看你的星座适合哪款菜品？
品牌说
新餐饮业态呈现零售化、外卖化和IP化三大趋势。这些变化让餐厅不仅需要提供就餐服务，还应该在线上通过公众号或小程序搭建微商城和外卖平台。边疆有料的下一步动作将围绕小程序重点布局外卖和广告，抢占流量红利，期待与微盟更深入的合作！