Cheese Cake——怀念与幸福的味道

甜品中，最爱芝士蛋糕。回国后，已经N年没有吃过好吃的芝士蛋糕了，怀念当初有芝士蛋糕吃的日子，即使那时一个月胖了十斤，依然没有办法停止。只能说是疯狂的爱上了芝士蛋糕，并且越陷越深，无法自拔。

自那之后，奶油蛋糕对我就一点没有吸引力了，朋友问我为什么这么喜欢，就是喜欢它的味道，以及入口之后的味蕾刺激和口感，然我瞬间觉得无比满足。最近和小伙伴一起做了两款芝士蛋糕，算是暂时满足了我的胃，但是过后仍是无比的怀念！

免烤蓝莓芝士蛋糕

自己拍摄

不用烘烤，仅需冷藏够一定的时间，味道微酸且不腻。用了奥利奥饼干屑做底，倒入芝士、淡奶油、黄油、鱼胶、柠檬汁及蓝莓酱的混合液，放入冰箱冷藏就好了。第二天拿出来吃，酸酸甜甜的味道，让人食欲大增。既有芝士的口感，又有蓝莓的香味，再搭配上奥利奥饼干的甜味，层次丰富的口感，让人停不下来。

重芝士蛋糕（重点推荐，我的最爱）

需要烘烤的芝士蛋糕。用了消化饼干做底层，上层为奶油芝士、鸡蛋、淡奶油混合均匀后，放入烤箱烘烤。出来之后，搭配蓝莓酱，入口之后，口感浓郁。其实相较于免考的芝士蛋糕，我更喜欢这一款。朋友说有点腻，所以搭配了酸酸甜甜的蓝莓酱，但是我想说，其实不掺杂其他任何味道的重芝士蛋糕，才是最棒的。厚重且软绵的口感，瞬间幸福感爆棚，让人欲罢不能。

Cheese Cake，入口之后的满足，浅尝过后的怀念，我想，你也会爱上的~