Cheese Cake——怀念与幸福的味道

甜品中,最爱芝士蛋糕。回国后,已经N年没有吃过好吃的芝士蛋糕了,怀念当初有芝士蛋糕吃的日子,即使那时一个月胖了十斤,依然没有办法停止。只能说是疯狂的爱上了芝士蛋糕,并且越陷越深,无法自拔。

自那之后,奶油蛋糕对我就一点没有吸引力了,朋友问我为什么这么喜欢,就是喜欢它的味道,以及入口之后的味蕾刺激和口感,然我瞬间觉得无比满足。最近和小伙伴一起做了两款芝士蛋糕,算是暂时满足了我的胃,但是过后仍是无比的怀念!

免烤蓝莓芝士蛋糕

Cheese Cake——怀念与幸福的味道_第1张图片
自己拍摄

不用烘烤,仅需冷藏够一定的时间,味道微酸且不腻。用了奥利奥饼干屑做底,倒入芝士、淡奶油、黄油、鱼胶、柠檬汁及蓝莓酱的混合液,放入冰箱冷藏就好了。第二天拿出来吃,酸酸甜甜的味道,让人食欲大增。既有芝士的口感,又有蓝莓的香味,再搭配上奥利奥饼干的甜味,层次丰富的口感,让人停不下来。

重芝士蛋糕(重点推荐,我的最爱)


Cheese Cake——怀念与幸福的味道_第2张图片

需要烘烤的芝士蛋糕。用了消化饼干做底层,上层为奶油芝士、鸡蛋、淡奶油混合均匀后,放入烤箱烘烤。出来之后,搭配蓝莓酱,入口之后,口感浓郁。其实相较于免考的芝士蛋糕,我更喜欢这一款。朋友说有点腻,所以搭配了酸酸甜甜的蓝莓酱,但是我想说,其实不掺杂其他任何味道的重芝士蛋糕,才是最棒的。厚重且软绵的口感,瞬间幸福感爆棚,让人欲罢不能。

Cheese Cake,入口之后的满足,浅尝过后的怀念,我想,你也会爱上的~

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