“匠心”所在

文/素心说

已经一周了，一开电脑，屏幕上就弹出“您的Windows 10 许可证即将过期”的窗口，终于觉得该解决一下了。作为一个技术小白，我其实是没什么应对办法的，但我本着“能百度就不麻烦别人”的“人道主义”原则，在百度度娘和贴吧的指导下，竟然搜寻到了适合的激活代码，最终短短几列代码就重新激活了我的Windows10 企业版LTS——2015长期服务方案(Windows 10 Enterprise 2015 Long Term Service Branch)。虽然经过曲折的搜索过程，我还是没有实现永久激活，但我已经用尽我的洪荒之力了。

一顿自我满足之后，我心中很感谢网上无私码农的资源分享。我不是码农，但也能想象对着电脑屏幕创造尚不存在的代码序列甚至程序的辛苦，他们应该算是信息时代最专业对口的劳动力量了吧。像往常一样，我又由一件小事而进入神游状态，想着想着，我感慨要是一个人在自己的行业做到极致，能不能拥有一个“匠人”的称誉？

任何事情做到极致，都倾向于完美，但完美值不值得以牺牲为代价而获得呢？上个周末，我看了几部纪录片，恰好都与职业匠心有关，或许可以拿来聊聊。

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《寿司之神-小野二郎》

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。主演有小野二郎、小野祯一（长子）、小野隆（次子）、山本益弘等人。

寿司与小野二郎

寿司于我们只是一种外来味道， 或许只是在回转寿司等多个寿司连锁快捷品牌所见的那一盘盘可随时取拿的寿司盘子。寿司对小野二郎来说却是他的一生。

2016年，小野二郎已有高龄91岁，严谨、自律、精准、追求极致是他对待工作的态度，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。

他自己有一家店，店里只有十个座位，座位围着操作台一圈，客人需要提前一个月预约，店里只提供寿司，菜单上没有任何饮品和小菜。每日预约而来的客人，所吃到的寿司也不尽相同，每日新鲜的食材各不相同，寿司菜色自然也就不同。到店的客人耐心等待，小野二郎会一个个地位顾客呈上最新鲜、最完美的寿司。尽管客人要等待片刻，但没有人抱怨，懂得二郎的人都明白二郎此时已经为手里的寿司已经准备了一整天，采买新鲜食材，加工食材（腌制、熏制等）、制作醋米等多道工序就已经注定二郎将为客人呈现的是最用心的美味。这一美味已经在二郎的人生里萦绕了将近70年。

位于银座的米其林三星『 数寄屋桥次郎』

美味寿司背后，所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度是我对小野二郎的崇敬所在。看罢这部外国导演导演的纪录片，拍摄手法已经完全展现出外国人对于二郎的那份尊敬和感慨。不知道导演在亲自感受美味与二郎的故事后，有没有像我一样更坚定自己坚持所爱的心意。即使我还过于稚嫩，不够资格说什么是我的此生所爱，至少我更加坚定要做好自己，不辜负好时光。用自己的一生还原或创造自己心中的最美，这或许是追求极致的工匠精神的一部分了吧。

终于，小野二郎与寿司的缘分不会逃过岁月的羁绊，二郎退休了，银座的米其林三星『数寄屋桥次郎』也传给了长子小野祯一，六本木的同名分店交给次子小野隆主理。这一生，老爷爷回想起来该是值得微微一笑的。

《疯狂摄影师》-CCTV9

他们是一群疯狂的影像制造者。他们用人们很难实现的方式制造着疯狂的影像。摄制组将跟随这些摄影师深入人类难以接近的地域，这里有超越人类生命极限的冰山、有神秘未知的水下古城、有远离现代文明侵扰的原始部落、有神秘而令人无限向往的南极冰盖、也有来自大自然的神秘风光……

对于拍照片，我是很感兴趣的，我喜欢寻找到最佳拍摄角度的满足感，也钟爱光影的舞蹈、色彩的重叠。之前，我也有一台索尼微单反，但还没等到我开始研究参数，我就很遗憾地发现在出行时携带设备的不方便困扰了我，手机摄影功能的巨大进步也为我放弃我的微单提供了借口，于是我把它转手给了更适合的主人，希望新主人善待它的镜头。

昨天，我看完了《疯狂摄影师》这套纪录片，一共六集，主人公是4位摄影师，他们冒着生命危险、挑战极限向往的拍摄对象是危险又迷人的大自然。

被雪盲症折磨的摄影师为了拍摄到小帝企鹅抱团的难得景象，十几次深入南极，整夜与冰雪为眠，世界一片苍白的时候，唯一的人类倒成为了企鹅眼中的景致，终于在一个寒冷到无法言说的极昼，她拍摄到了心心念念的场景，年旬半百的她自己说此生与南极将不再相见。

世上最艰难的取暖

对雪山冰川怀有无限热情和怜爱的摄影师翻山越岭，即使雪山难行，即使风暴瞬间夺人生命，他在当地向导和搬运劳动力的帮助下，携带巨幅相机挺身进入喜马拉雅腹地，去找寻可能再也见不到的冰雪世界。冰塔林美丽又危险，向前一步可能就是死亡，但向前一步也可能就是无人见过的世界之美。摄影师走到世界之巅采集自然恩赐的风景，回到地面进入暗房把这份美丽用蓝映法定格在中国丝绸上，愿这份魅力让见识过的人停下对自然杀戮、剥夺的双手。

翻山越岭来见天堂之纯净

也许，他们只是摄影师的其中几个，为了找寻到极致的美丽，他们攀登纯白纯净的喜马拉雅或自由潜进入深蓝的海洋，他们冒险进入东非大裂谷的火山边缘或走上几天几夜踏上至寒的极地之境。这种堵上生命的极致追求，让人胆寒，也让我泪目。我不禁问我自己，有没有堵上自己的人生追求过什么，如果没有，我希望未来会有一件事值得我奋力一搏。

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对美味的执念，对自然景色的执念，都只是万千执念之一。画家同样是光影、色彩的朝圣者，文字的有缘人追求自己的文字能触人心扉，直达灵魂；技术员执着于自己的技术超新超前，成为行业之最；设计师梦想自己的高定服装得到全球时尚界的瞩目。

有执念是值得庆幸的事情，也是值得警惕的事情，因为过于灿烂的追求都闪耀着危险的光芒。你可能还记得梵高那只割掉的耳朵，顾城和海子让人唏嘘的结局，危险美景中的摄影师也并不是全部都满意而归，总有一些人为了极致的追求而成为永远的朝圣者。

《说文解字》有云“匠，木工也。从匚从斤。斤，所以作器也。”。古人以朴素的生活来造字，“匠”就是充分使用手中的技艺，直到有资格成为某一行业的从业者，于是“匠心”后代指追求极致完美的工匠精神。

有人惶惶忽忽，终其一生，可能都找不到一生所爱之事；有人耄耋之年，才懊悔青年所爱之事一拖再拖，终无所成；有人认真生活，终发现一事可爱一生，于是倾其所有。认真生活、执着追求的人都是有可能成为“匠人”的。

成为不了“寿司之神”，做一个懂得珍惜和品味美味的客人也是极好的；成为不了伟大摄影师，做一个珍惜眼前风光、欣赏摄影作品的参观者也是好的。愿你和我都能认真度过岁月，珍惜身边人，勤劳工作，寻找生活乐趣并有所坚持。

如此也算此生与岁月两不辜负了。

随心而活