今年花开月正圆

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月饼节,吃月饼

一个人,不能少



月亮又圆了,可是你再也没有回来……

花都开了,你什么时候能回来?

月饼(Mooncakes),如那圆了的月亮,圆又圆,团团圆圆,有华人的地方便有它,有思念的地方便能找到它。从上海、香港、澳门到新加坡,从传统的中式做法到近年创新的西式工艺,手艺变了,味道变了,模样变了,可是唯有着圆圆的形状始终未变。


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▌ 法国人眼里的月饼

Pierre Hermé Paris,Hongkong

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香港的Pierre Hermé Paris甜品店也将庆祝中国传统的中秋节,源自法国著名糕点师Pierre Hermé的甜品店将用4种口味的艺术作品惊艳你的味蕾。

喜欢甜食的你,可以选择巧克力果仁或者香草坚果口味,经典甜食口味;迷恋花香的你,可以选择玫瑰覆盆子口味,满满的玫瑰香;喜欢清淡的你,可以选择柚子抹茶口味,微妙的酸与茶的平衡。

价位:4枚装,售价390港币;8枚装,售价760港币;精致礼品篮,售价1488港币。


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巧克力果仁 & 香草坚果
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玫瑰覆盆子 & 柚子抹茶
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玫瑰覆盆子 & 柚子抹茶




▌ 健康配方的月饼

The Cakery,Hongkong

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传统月饼不算是健康的零食,这家来自香港的名不见经传的The Cakery烘焙坊另辟蹊径,为你提供更加健康的选择。

以杏仁粉和枫糖浆为原料,添加了南瓜籽、亚麻籽、葡萄干、芝麻油、椰子油、腰果等,增加营养,丰富口感;剔除了原有不健康的配方,无麸质,无蛋,无奶,无精制糖,无人工色素或防腐剂。

这款健康月饼系列有4种口味可供选择:黑芝麻、红枣、无花果香橙与桂花抹茶。


价位:4枚装,售价298港币。

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▌ 颜值控最爱的月饼

Joël Robuchon Restaurant, Singapore

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新加坡第一家且唯一的一家米其林三星的法国餐厅Joël Robuchon Restaurant,将中国月饼做出了法国大餐的精致与美感,推出了4款独特口味的软泥夹心冰皮mini月饼:咸味焦糖、覆盆子、香槟与椰子。

价位:9枚装,售价100新币。


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咸味焦糖:莲蓉与咸味焦糖流心
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覆盆子:莲蓉与巧克力酱包裹新鲜覆盆子泥
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香槟:莲蓉与嘶嘶带泡的香槟巧克力酱
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椰子:莲蓉与椰子泥,点缀热情果果肉




▌ 小朋友最爱的月饼

Crystal Jade, Singapore

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迪士尼乐园,一直是孩子们的狂欢节。来自新加坡的餐厅Crystal Jade与迪士尼合作,推出了米奇与米妮系列迷你冰皮月饼。

根据孩子喜欢的口味,调制了班兰莲蓉、麦卢卡蜂蜜巧克力、日本柚子白巧克力与白莲蓉覆盆子松茸4款月饼,精致的油漆木盒子包装也是一只可爱的米老鼠的造型。

价位:8枚装,售价78美元。


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▌ 口味最全的月饼

Intercontinental kuala lumpur, Singapore

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为了庆祝中国传统佳节中秋节,吉隆坡洲际酒店的桃餐厅(Tai)主打口味齐全,推出了六款传统口味的烤皮月饼与四款创新口味的雪皮月饼,由广式点心主厨Lo Tian Sion亲手制作,中西合璧,可以根据自己的口味自由搭配。

价位:4枚装,口味任选,单枚售价在26元-42元之间不等。


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▌ 咸香口味的月饼

Wanda Reign,Shanghai

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我还在思念杭州读书时候,只有中秋节前后才有的美味榨菜鲜肉月饼,绝对完胜甜腻的传统月饼。

上海万达瑞华酒店将这来自杭州的鲜咸肉馅与广式的奶香酥皮结合起来,全手工制作,趁热食用,口味最佳,竹编篮子的包装,传统古朴,生态环保。

价位:10枚装,售价128元,每天限量供应,需提前预订。


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▌ 撰文编辑:火鲁鲁怪

▌ 图片:Google、百度

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