一人食之煲仔饭

看完小森林之后，我渐渐爱上了给自己做饭的那种生活，室友不喜欢我做的食物的那种委屈与不满也渐渐释怀。或许是因为宿舍只有一个电饭锅，自然做不出什么惊天动地的食物来。

与传统的褒仔饭相比，电饭锅做出来的褒仔饭还是有很大的差距，我爸爸说那顶多是菜饭，不过是我偷懒的产物。我却不承认，如果用胡萝卜炒香肠然后和米饭拌起来，味道还是不一样的，香味不一样，吃饭的心情也不一样。

材料：米（日常饭量）、胡萝卜（一根）、香肠（两根）、干蘑菇（两朵）、香油、酱油、盐等调料。

一、先将蘑菇泡发，胡萝卜用刨丝器刨成细丝，香肠切片备用，干蘑菇切丁备用。

二、先把香肠用少量的油煎一下，不用太久，微微煎出香味即可，盛起来备用。

三、淘米，放入比平时煮饭稍多一点的水，把胡萝卜丝均匀铺在上面，再铺上蘑菇丁，最后把香肠铺在最上面。放一点香油，盐，酱油等调料，不需要搅拌。最后盖上锅盖，按下按钮，开煮吧。

四、香味会慢慢散发出来，香肠的气味，蘑菇丁的气味，混合胡萝卜的清新味道，特别香。会让你对电饭锅里的这份餐点万分期待。

by  是以何兮

我也尝试过青椒豆干饭，芹菜香肠饭，大白菜香肠饭等等。青椒要晚点放下去，大白菜出水太多，不大适合做煲仔饭。尝试越多，惊喜越多，不同的组合，不同的味道，却都是属于我的人生。