自制健康无添加的小馒头，比外面买的好吃N倍！

自制小馒头

制作/图文/编辑：NVTUFEI

烘培手记‖小馒头

我想说的话......

1、娃的口粮没了，偶尔还是想解解馋，家里总的备些小零食给孩子，今天就又想做小馒头了；

2、说实话，在编辑这篇帖子的时候，嘴里啃着娃的小馒头，一眨眼的功夫就吃的差不多了，（泪崩）明天还的重新做~说真的，这个小馒头比外面买的好吃N倍~

—制作配方—

配料：低粉30g 马铃薯淀粉175g 奶粉20g 玉米油40g 鸡蛋1个 糖粉30g 泡打粉1.5g

搭配：建议牛奶/水果

P S：大人孩子都可以享用！

—具体制作步骤—

1准备食材

2、鸡蛋磕入一个稍大的盆里

用手动打蛋器搅打均匀；

3、加入糖粉、色拉油

搅打均匀；

4、低粉、淀粉、奶粉、泡打粉混合

筛入盆里

5、用筷子扮成棉絮状

6、和成光滑的面团；

7、分成6等分

搓成粗细一样大小的条状

8、分成3g大小一样的小剂子

TIPS1：也可以直接分成小剂子，省略第7步；

9、小剂子一个一个搓圆

TIPS2：如果速度比较慢，就要在面团上盖上湿布或是保鲜膜；

10、烤盘提前铺油纸

搓好的圆均匀的摆在烤盘上；

11、烤箱提前预热

上下火120度25-30分钟

TIPS3：每个烤箱温度存在差异

根据自己烤箱定时间温度；

这个小馒头最好时间控制在30分钟左右

火可以放低一些

这样烤出的小馒头脆脆的好吃；

最后

PS：小馒头口感酥脆！妈妈孩子非常喜欢吃！