人总是会衰老的，但是为什么有些人显得那么的年轻？其中起中药作用的除了日常的化妆品外，饮食也是很重要的，一些食物抗衰老的作用有多大， 不吃真的不知道。
豆腐—富含蛋白质
除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
——肉末蒸豆腐
材料：猪肉100g、嫩豆腐400g、姜2g、蒜2g、陈醋3g、老抽3g、白糖5g、料酒5g、植物油适量。
做法：将猪肉洗净，和姜一起剁成肉糜。将肉糜放入碗中，加入适量料酒，搅拌均匀。准备碗汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺陈醋、盐、2小勺白糖，调匀。
炒锅中加入适量植物油，烧热。下入肉糜翻炒至变色。倒入碗汁，翻炒均匀。盛入碗中，待用。豆腐洗净，切成1cm左右的厚片状，准备好容器，摆入豆腐，面上铺好肉末，冷水上锅，大火煮开，继续蒸5分钟即可。
菠菜—给身体排毒
不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
——菠菜厚蛋烧
材料：鸡蛋4个、菠菜3棵、味霖1勺、冬菜少量、橄榄油适量
做法：菠菜焯水后捞出沥干水分切小备用，鸡蛋放入碗里，加入适量切小的冬菜，如果没有冬菜就加点盐调味，加入切好的菠菜粒，搅拌均匀。
小锅里刷上一层橄榄油，先倒入适量的蛋液，在蛋液没有完全凝固前慢慢卷起来，再倒入适量蛋液，在没有完全凝固前卷上来，如此重复，出锅，切成小块即可。
鲫鱼—强化肌肤纤维
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
——番茄豆腐鱼
材料：鲫鱼500g、番茄火锅底料80g、植物油适量。
做法：准备好食材，鲫鱼，豆腐，道味源番茄鱼调料，豆腐切小块，锅里放油烧热，放进鲫鱼煎至两面微焦，盛出，利用煎鱼剩下的一点油，倒入小半碗道味源鱼调料，翻炒一下出现红色油光，倒入适量的清水，煮开，加入所有材料，大火烧开后转中火煮15分钟，至汤汁浓郁就可以出锅了。
冬瓜—抗皱纹
冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
——冬瓜烧毛豆
材料：冬瓜500g、毛豆350g、豆豉1大勺
做法：准备食材，毛豆去壳，冬瓜去籽，去皮。锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟。放入冬瓜翻炒。放入一大勺豆豉，翻炒，盖锅盖，烧3分钟。放入盐翻炒2分钟，拌均匀。出锅，即可食用。
西兰花—维生素C抗氧化
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
——五彩虾仁
材料：青虾虾仁220g、西兰花70g、胡萝卜1小段、橄榄油20ml、料酒5ml，姜汁5ml、白胡椒粉2g、生粉2g、鸡粉2g、蒜瓣1个、姜片2片、盐4g、
做法：青虾虾仁去除泥肠处理干净，背部开一刀，把处理干净的虾仁放入盆里加料酒、姜汁、白胡椒粉、盐2克、生粉，搅拌均匀后腌制10分钟，自动炒菜机选用搅拌锅，开机自动预热好，锅中加入适量清水，放入提前准备好的胡萝卜片和西兰花绰水，选择“蒸炖”功能，时间设定3分钟，时间到，捞出胡萝卜片和西兰花倒掉锅里的水‘
机器再次进入预热功能，预热结束，选择“炒菜”功能，时间默认3分钟，锅中加入适量橄榄油，爆香姜片、蒜片，放入腌制过的虾仁，盖上盖子，机器自动炒菜，大概1分钟后，打开盖子看到虾仁变色了，倒入胡萝卜片和西兰花，机器开盖继续自动炒菜，大概1分钟后，打开盖子看到虾仁变色了，倒入胡萝卜片和西兰花，机器开盖继续自动炒菜，时间到，程序结束，出锅装盘。
