印象米脂（二）

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3.米脂婆姨

未去米脂之前，就听说陕北有一句很有名的俚语：“清涧的石板瓦窑堡的炭，米脂的婆姨绥德的汉”。“米脂的婆姨”形容米脂女人(方言称婆姨)聪明、贤惠、美丽、能干。

中国古代四大美女之一三国时的貂蝉就是米脂人，延安时期，米脂曾是陕北文化教育最发达的地方，米脂女中培养出很多革命人才，解放后许多女人也从米脂走向全国，从政，艺术各行业都颇有建树。

我们沿着米脂的大街小巷走着，年轻貌美的女女没怎么见，接触到几个五十岁左右的大姐，白里透红的脸庞，素颜的眉眼十分标致，想必年轻时也是美人儿。而她们言语之间流露出的陕北人特有的质朴，热忱，是一种由内而发散发出的魅力。

4.米脂饮食

据《米脂县志》记载：米脂因米脂水得名。米脂位于黄土高原丘陵沟壑区，土质沃宜于种植谷子，谷子碾成小米金黄金黄，煮成小米粥上面漂了一层油脂。

我们将车开到了米脂的小米加工坊，买几袋回去尝尝，将米脂人的纯朴、厚道和稤和的米脂小米带回去。

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米脂的面食味道也是独特的。馍都是用发面蒸的开花馍，本地人开的饭馆馍要更大一些，热情的老板总要一盘多送一两个。发面的饼中间包一层红糖，在烤炉里慢火炕1个小时，据说这样的馍暑天里可以放个十来天。

来到米脂，听着熟悉的乡音，没有任何沟通的障碍，一种从未离开的感觉。一样的口音，一样的饮食习惯，祖辈三代以上世世代代就在陕北生活，我们的血液里早已融入了黄土地，黄河水的气息。

所以如此喜欢。