仙境自助游，春天吃什么

       严格说起来，春天不是一个太适合旅游的季节，特别是北方的海边，风刮过来还是有一些刺骨的冷。但是很多新鲜的海货却是春天上岸，最为肥美。

       假如春天到蓬莱来，推荐您吃这些！

蓬莱地生子

       蓬莱地生子是山东省蓬莱市的特产。国家地理标志证明商标、国家农产品地理标志保护产品。蓬莱地生子又叫黄盖鲽，是比目鱼的一种，地方名又称当地生、地生鱼、偏口鱼、黄盖、沙板、小嘴、沙盖等。地生是偏口的一种，但是和偏口有本质的区别，肉味也差大了，一般人不太会区分，当地人都知道的！

       蓬莱地生子鱼肉味鲜美，肉质细嫩，春节前后上市，独占海鲜鱼市场，价格昂贵，以鲜食为主，食用方法多以红烧、清蒸、清炖等。黄盖鲽含有优质蛋白质，较高的不饱和脂肪酸，特别是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量远远高于其他水产食物。除具有一般海水鱼的营养特点外，还含有丰富的硒元素，经常食用可以使皮肤光滑有弹性，皮肤色素斑不明显。

       三月份是最后一波了，过了这个村就没这个店了！

海蛎子（褶牡蛎）

       褶牡蛎是蓬莱市潮间带的主要经济贝类之一，主要分布在蓬莱阁后、抹直口、湾子口、刘家旺和朱家庄等海区，具有生长快、适应性强、产品营养价值高等特点。它营养丰富，肉嫩味美，易于消化吸收，被人们誉为“海中牛奶”。它不仅是餐桌上的美味，还可人药。其壳可做水泥和禽畜饲料添加剂等，真可谓全身都是宝。可惜野生的海蛎子马上也要过时了，再以后的就是瘦弱的或者养殖的了。

扇贝

      大家都认为扇贝什么时候都有，但实际上每年的12月—2月才是肉质最好的季节，特别是2月，在其产卵期之前肉质最肥美。每年3月中下旬是扇贝开始产卵的季节，与产卵季节的螃蟹相似，扇贝是在产卵前最肥美，这一阶段的扇贝吸收了大量的微生物，肉质最厚实，等到产卵之后口感就差了许多，因此临近产卵期前的最近1个月正是它一年中最肥美的时候。

海虹

      这个不说了，看着黑乎乎的，模样不太好。其实味道还是不错的，而且价格超便宜，现在10元4-6斤（看大小）。10块钱一大盆，买来下酒过瘾呐！

小青虾、夹板虾

      小青虾，或者叫夹板虾，反正就是前面有个大钳子，现在吃正当时，清蒸鲜美，不过拨皮比较费劲，还是油炸好，连皮一起吃，超级补钙哦！

辫子鱼

      辫子鱼是我国重要的经济鱼类之一，黄海、渤海产量最多，现在正是上市的时候。辫子鱼肉熟后呈蒜瓣型，肉质比较坚硬，味道一般。作为不是海边长大不爱吃鱼的人，其实我更怕它的刺，刺比较多，比较密集哦！告诉你个秘密，超过2斤以上的大鱼就不用怕刺了！

      这一波就要走了，但下一波马上就要来了哦！爬虾、海肠、海蛏子、牙偏鱼、带鱼、鲅鱼、海带等，下节再介绍了。拜拜